可可粉冷萃燕麦-可可粉 燕麦
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1、冷萃拿铁做法?
冷萃咖啡是一种采用冷水浸泡咖啡粉而制成的咖啡,具有醇厚、口感柔顺的特点。以下是一份基本的冷萃咖啡的调法:
所需材料:
-浓缩咖啡粉(或粗磨咖啡豆)50克
-凉水1000克
-砂糖(适量)
-牛奶(适量,可选)
做法步骤:
1.将50克的浓缩咖啡粉或粗磨咖啡豆加入一个容器中,加入1000克冷水,搅拌均匀。可以按个人口感调整咖啡粉和水的比例,一般1:20或1:15比例比较常见。
2.将容器放入冰箱中,浸泡时间为12-24小时。一般建议使用玻璃杯或干净的容器,以免对咖啡的味道和营养成分产生影响。
3.取出容器,用滤纸或滤网过滤掉咖啡渣,将冷萃咖啡倒入杯中。如需添加糖或牛奶,可根据个人口感适量添加。
需要注意的是,冷萃咖啡的制作过程需要较长的浸泡时间,一般需要准备好足量的咖啡并进行长时间浸泡,加入过少咖啡粉或时间过短会影响咖啡味道。此外,建议在浸泡后及时饮用,储存在冰箱中的冷萃咖啡会渐渐失去口感和香气。
主料:挂耳咖啡包1个、矿泉水1瓶、牛奶150克 调料:冰块150克、糖5克、淡奶油60克、可可粉3克 做法步骤: 1.挂耳咖啡包放入瓶中,加入矿泉水,冷藏12小时以上。
这就是冷萃咖啡。2.将冰块放满杯中二分之一。3.加入牛奶。4.用勺背抵在杯口,将咖啡液缓缓从勺背倒入杯中。5.淡奶油加糖打发,用裱花袋在瓶口挤出造型。6.在奶油表面筛少许可可粉。喝时搅匀即可。
用料
咖啡粉 1包
牛奶 100ml
淡奶油 30ml
黑糖糖浆 20ml
冰块 适量
做法步骤
1、准备好食材。黑糖糖浆、咖啡粉、淡奶油、牛奶。
2、取一只杯子,放入咖啡粉。
3、开水冲泡咖啡粉,搅拌均匀。
4、将咖啡杯放入冰箱冷藏30分钟,冷萃发酵。
5、提前冻好的冰块,准备好待用。
6、取一只杯子,里面倒入一些黑糖糖浆。
7、往杯中再加入一些冰块。
8、再向杯中加入一些牛奶。
9、从冰箱里取出咖啡,加入杯中。
10、最后再加入一些淡奶油。
11、淋上一些黑糖糖浆即可。
做法步骤:
主锅加入咖啡豆
步骤 2
15秒速度8将咖啡豆磨成粗颗粒状,并将主锅冲洗干净。
步骤 3
将磨好的咖啡颗粒放入过滤袋中
步骤 4
主锅加入300克椰子汁
步骤 5
再加入600克牛奶,200克椰子肉,10克糖,15秒速度6打碎
步骤 6
将打好的椰浆用细网过滤,并将咖啡包放入生椰汁中,放冰箱冷藏一夜,
步骤 7
取出咖啡包,倒入杯中即可饮用。
用料
现磨咖啡粉15克热水 凉白开合共300克、厚椰乳100克、炼乳25克、咖啡奶球1个、咖啡滤袋1个
冷萃冰生椰拿铁的做法
1.咖啡粉放滤袋里,密封收口,放进玻璃杯里;
2.倒入没过咖啡袋的热水(不用太多),再倒入凉白开,热水加凉白开共计总量是300克;
3.把杯子密封好,放入冰箱冷藏过夜;
4.小心取出杯子里的咖啡袋,倒入100克厚椰乳,加25克炼乳和一个咖啡奶球,拌匀即可。
零难度,居家也能喝到美味的冰生椰拿铁~
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