可可粉能直接做面包吗-可可粉能发面吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉能直接做面包吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍可可粉能直接做面包吗的解答，让我们一起看看吧。
1、可可粉怎么做面包？
食材
高粉 240克，可可粉 13克，盐 4.5克，酵母 2克，水 220克，核桃肉 60克，不粘油纸1张烤盘1个，惠而浦蒸烤箱1台
1.核桃用擀面杖压成小颗，备用；
2.酵母用配方中的少量水化开后，除核桃外所有材料混合在一起，用刮刀拌成一份比较湿的面团，再加入核桃碎混合均匀；
3.盖好保鲜膜，室温（30-35℃）发酵1小时；
4.在案板上撒上干粉，倒出面团，双手沾粉，把面团拍成一个长方形；
5.然后从左向右折到2/3处，右边再折叠过去在面团上；
6.用手稍微拍一下，从上向下折到2/3处，下面再折叠过去在面团上；
7.继续室温（30-35℃）发酵40分钟；
8.案板再撒一些干粉，把发好的面团小心地转移在案板上面，轻轻拍成3-4cm左右厚度的长方形；
9.用刀平均切成3份；
10.双手各拿着一段的两头，扭一扭整形，放在垫了油纸的烤盘上；
11.蒸烤箱使用的是惠而浦ES-58M2；
12.蒸汽烤箱的水箱加满水，把烤盘放入中层，选择“发酵”功能模式，设置时间40分钟，温度40°℃，启动程序，进行最后一次发酵；
13.程序结束后，把面包拿出来，继续选择“嫩烤”功能模式，设置温度200℃，启动程序；
14.当温度达到200℃，把面包放入下层，烤20分钟左右；
可可粉可以用来制作巧克力面包因为可可粉含有丰富的可可果实成分，可以添加到面包中增加其口感和营养价值。
而巧克力面包是其中一种制作的方式，需要在制作面包的过程中，添加适量的可可粉，使面团变成巧克力色，并且可以添加其他材料如糖粉、黄油等，最终用烤箱烘烤出美味的巧克力面包。
如果想更好的口感，还可以在面包上撒一些巧克力片或者糖粒，增加口感和颜值。
1、先将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
2、添加面粉和植物油；
3、添加可可粉和泡打粉;
4、搅拌均匀;
5、倒入模具内，倒糊糊前不要忘了
给模具抹点植物油，免得被黏上；
6、把烤箱调成170度上下管，时间调
成40分钟；
7、将模具倒过来。
1/9准备材料，先水，鸡蛋，白砂糖，盐，奶粉，高筋粉，可可粉的顺序放进面包机启动第一阶段我的是15分钟
2/9第二阶段结束后面团基本不粘也成团了，加入软化好的黄油，开启第三阶段
3/9第三阶段也结束了拿出面团检查手套膜
4/9放进面包机里开启发酵模式
5/9发酵模式结束了手指沾干粉检查发酵，不回缩就是可以了
6/9排气后分成70g每个，然后揉圆再压扁加入卡仕达酱
7/9揉圆摆在烤盘上，我加了耳朵本来想做小熊面包的，但是烤了以后发现耳朵一碰就断了，所以出炉后直接就把耳朵给扯掉了
8/9放入烤箱，170度15分钟
9/9出炉了，来杯牛奶味道更好噢
面包粉 500克 、 植物油 适量 、 酵母粉 5克 、 可可粉 适量 、 盐 5克
做法 步骤1
备齐做面包的主料，所有的液体全部加面包机里，加面包粉，加酵母粉。面包机设置揉面程序25分钟，直接发酵。取出发酵好的面胚，放案板上揉一揉排气。
nbsp;步骤2
面胚分为二份，一份加法芙娜可可粉 一份为白色面胚。揉一揉成为可可面胚，然后分成等份，白色面胚也是一样的操作。
步骤3
揉成圆形的面包胚，放入烤盘在装饰。二次发酵一倍大小即可，表面刷鸡蛋液。
到此，以上就是小编对于可可粉能直接做面包吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉能直接做面包吗的1点解答对大家有用。