可可粉泡芙奶油（爆浆曲奇小丸子做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉泡芙奶油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可可粉泡芙奶油的解答，让我们一起看看吧。
1、爆浆曲奇小丸子做法？
泡芙球：低粉70g水105g黄油55g糖5g鸡蛋1~2个巧克力流心馅：白巧克力60g淡奶油60g黄油12g（可可粉／抹茶粉3g)巧克力脆皮：巧克力100g椰子油25g．水黄油糖放入锅中加热至沸腾关火．倒入低粉快速搅匀，开小火翻炒1分钟放至常温．鸡蛋打散，分次加入面糊中直至面糊提起后呈光滑的倒三角状态，就不要再加啦．挤小一点到烤盘上烤箱200度烤15分钟转170度再烤12分钟．出炉后晾凉备用．白巧克力淡奶油黄油（可可粉／抹茶粉）隔水混匀，装入裱花袋挤入泡芙中．巧克力和椰子油隔水融化．挤好巧克力酱的泡芙放入巧克力液中，裹满巧克力液，再放入奥利奥碎中，蘸满奥利奥碎放至巧克力凝固就可以啦！
将黄油软化加入糖粉充分搅拌将蛋液分为多次加入,每次都要均匀搅拌将低筋粉、玉米粉、阿华田过筛后均匀搅拌(用手感觉一下它的湿稠度）拿取适量一小份揉圆,按扁,然后包入巧力块,将巧克力块包裹捏紧根据你爱的形状,将外观稍微装饰一下将烤箱预热2分钟左右，放入烤箱，然后烤箱上下管170度,设置20分钟！
.2、山姆巧克力泡芙做法？
原料配方：黄油145g、绵白糖5g、纯净水120mL、盐适量、低粉65g、可可粉10g、鸡蛋2个、糖粉50g、黑巧克力60g、朗姆酒1g。制作方法：1、黄油45g、绵白糖5g、纯净水120ml和一小撮盐放锅内，加热至沸腾。2、关火，混合筛入低粉和可可粉，搅拌至无干粉状态，再加热边搅拌一分钟左右，直至面团稍干。3、鸡蛋打散后，少量多次加入到面团中，搅拌均匀，直到面糊在刮刀上呈现出不干不湿的倒三角状。4、在烤盘内挤出喜欢的形状（根据裱花嘴的形状挤），放入烤箱200℃烤制15分钟，然后转180℃再烤15分，取出晾凉。5、100g黄油软化后加入50g糖粉，充分搅拌至发白，黑巧克力隔水加热融化后倒入黄油中，搅打均匀，然后放入冰箱冷藏10分钟，十分钟后取出再搅打一下，接着装入裱花袋。6、用泡芙裱花嘴将内馅填入泡芙体内，再在表面淋上一些巧克力酱，巧克力泡芙就制作完成了。
.3、爆珠泡芙做法？
用料：酥皮：黄油 40克、低筋面粉 50克、可可粉 5克、糖粉 25克。泡芙：牛奶 170克、安佳黄油 75克、低筋面粉 105克、鸡蛋 3个。内馅淡奶油 250克、白砂糖 25克、红茶包 1包、珍珠 100克。制作方法：步骤1准备好需要的材料，先将黄油放到一个干净的容器里面软化，然后加入细砂糖，用勺子搅拌均匀。步骤2接着向容器里面筛入低筋面粉、可可粉，再清洗干手或者带上塑料手套将面糊揉成面团，然后整理成圆柱形，包上一层保鲜膜，放到冰箱里面冷藏。步骤3将黄油、牛奶放入奶锅，开小火，加热至黄油融化和牛奶沸腾就可以关火了。然后迅速倒入低筋面粉搅拌成团。步骤4再开小火，继续加热面团，一边加热一边搅拌，直到锅的底部有一层薄膜出现，马上关火。步骤5这时将蛋液分多次加入到面糊中，记住每一次都要搅拌均匀之后，大家才可以加入下一次，直到提起搅拌头有倒立的小三角，就可以停止加入蛋液了。将面糊装入裱花袋，然后挤到烤盘上，然后将酥皮用刀切薄片，再放在面糊上面。步骤6将烤盘放入烤箱，烤箱调成200度，时间5分钟，再调成转180度，时间20分钟。步骤7最后将珍珠煮熟，在安佳淡奶油加入白砂糖、红茶未，快速打发至浓稠。装入裱花袋，挤入泡芙的底部就完成了。
准备食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、黄油80g、水160ml、细砂糖5g、盐2.5g泡芙的做法：1、将准备好的黄油、水、糖、盐一起放入奶锅中加热。2、用中火加热至黄油完全融化，水冒泡呈现沸腾状态。3、水沸腾后转小火，快速筛入面粉，快速搅拌，直到水和粉完全融合，待锅底沾上一层薄膜的状态再关火。4、将烫面糊取出转移到碗中，等面团冷却至不烫手时，分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后，面糊与蛋液必须充分融合。5、用硅胶刮刀挑起面糊时，让其能够呈现倒三角状态，并且能保持形状不会掉落，鸡蛋的具体数量根据面糊的干湿程度来适量添加。6、将面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出适量大小，每个面糊之间保持距离。7、烤箱预热至210度，泡芙放入自上而下第三层，选择烧烤模式，先用210度烤10分钟，再将温度调至180度烤20分钟，表面金黄即可出炉。
一：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。四：用裱花袋将打好的面糊计入烤盘中。五：将挤好的泡芙盖上菠萝皮。①：菠萝皮的制作步骤：（需提前做好冷冻）1：将黄油，糖粉倒入盆中用手揉成乳白色，倒蛋糕粉揉均匀，搓成长条，放入冰箱冷冻。冻硬拿出来切成片盖上泡芙上。六：将挤好的泡芙放入预热好的烤箱中烘烤，《面火200℃底火160℃烤15分钟，吧面火降到170℃在烤10—15分钟即可》七：将烤好冷却的泡芙挤入馅料。
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