可可粉和可可豆怎么选择（可可粉和巧克力豆有什么区别）
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1、可可豆比可可粉贵几倍
可可豆。可可豆和可可粉不是一种东西，可可豆价格比可可粉高。
一斤100元。一斤可可油的成本价是200元，一斤可可粉成本价是100元，正常销售出去毛利就是2-5%。
可可粉是由可可液块加工制成的副产品，相对于可可液块来说，价格较低。 可可豆是热带植物可可树的种子，是制作巧克力的主要原料，但可可粉主要是作为食品添加剂使用，因此对其需求量相对较少，价格也相对便宜。
一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。
制作工艺复杂从可可豆到巧克力，中间需要经过十几道的过程，制作工艺复杂、制作时间久，导致巧克力的价格也会变得更加昂贵。关税国内进口的可可豆都是从南美等国家进口，需要缴纳高昂的关税，这些都会转嫁到最终成本上。
2、可可粉跟可可豆哪个有价值
可可豆比可可粉贵两三倍。因为可可豆的获取浓度高，所以成本高，成本高他价格就高，可可粉，它不仅成本低廉，而且味道更好，所以他会价格更低一点。
一样，可可粉就是把可可都磨成粉啊！可可豆中50%至60%的成分是可可脂，可可碱和咖啡因。
然而，大多数情况下，可可粉比可可豆含有更高的可可多酚含量。可可粉是将可可豆经过加工研磨后得到的粉末，其制作过程会使得可可多酚的含量更加浓缩。所以，可可粉在相同重量下含有更多的可可多酚。
长期食用，就会因为摄取过量而导致骨质疏松，而且对骨量的保存有很不利的影响。导致流产 孕妇如果长期大量摄取可可粉，容易导致流产或者胎儿畸形等现象出现。
3、可可豆和可可粉哪个含可可多酚更多
可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。
可可。 可可是制作巧克力的最主要的成分。
有的，可可是制作巧克力最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，而可可原浆又会被加工为两种物质，一是可可脂，二是剩下的可可原浆，也被称为可可块、可可粉或者可可固形物脂在内的很多物质的总和。
首先就是好处，可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸，是可以降低血液的胆固醇；可可粉还可以对皮肤有帮助，可可粉促进身体代谢，有助于消化功能，能恢复肠胃功能。
据了解，可可豆在减肥这方面也取得了非常不错的成绩。因为可可豆在制作可可粉的过程中，有经历过脱脂的程序，所以让天然的可可粉中蕴含了可可脂。而可可脂内就含有减肥效果的多酚原料，所以它可以作为减肥的天然物品。
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