可可粉含有奶油吗（巧克力奶油怎么调只用可可粉？）
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1、巧克力奶油怎么调只用可可粉？
可可粉30克，淡奶油600克，砂糖80或者90克1.取出冷藏的淡奶油2.称量可可粉和细砂糖3.把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅4.然后高速打几分钟5.奶油有纹路后，再转低速小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。
.2、可可粉可以直接放奶油里吗？
可可粉是一种带颜色的调味品，可可味比较独特，很多产品都会选择可可粉作为对比颜色，因为它是天然食品，不用顾虑是色素。另外它的味道可以在食品中搭配成为双色双味的特色食品，比如中式糕点的双色马蹄糕或者可可马蹄糕，西点中的双色鸡蛋卷，双色面包，可可曲奇饼等都是利用可可粉的特性与特色。在西式的裱花蛋糕也会用可可粉调制深色奶油来写字或者唧花，拉花边等等。所以可可粉是可以直接加入奶油中的。
.3、可可味奶油怎么调？
将可可粉用热水和成稀糊状；（注意：水温要高，可以把可可的香味充分溶解出来。水加的不宜过多，调成稀糊状即可）调成后的可可糊，加入少量的白糖，并使之溶解并冷却。（有点：即可以抵消可可本身自带的一点点苦味，又可以提高鲜奶奶油的出品率）将调好并冷却的可可糊加入鲜奶奶油中轻微搅拌后，用打蛋机搅拌，打发后成膏状即可。根据我的经验一般100g鲜奶奶油用30g可可粉、30g白糖即可，也可根据自己的口味要求适量增减。淡奶油要低速打发，否则容易打过头，成豆渣状
把可可粉和奶油直接全都倒进厨师机里，先用蛋抽搅一下 周边用刮刀刮一下 然后直接打发 我打的奶油比较硬 因为是夹馅用的 打好没有粉的颗粒，很快，根本不用先单独调一点奶油 一直搅打顺滑再倒奶油进去打发 又麻烦又浪费时间 ，这个简单快速效果一样好
可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克1.取出冷藏的淡奶油2.称量可可粉和细砂糖3.把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅4.然后高速打几分钟5.奶油有纹路后，再转低速小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。
.4、淡奶油打发过程中可以加入可可粉吗？
自制冰激淋材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
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