咖啡中为什么有代可可粉（咖啡里面有可可碱吗）
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1、咖啡里面有可可粉吗？
可可粉不是咖啡粉可可粉是通过可可豆经过磨制而成的，而咖啡则是同时咖啡豆研制而成。它们所用的原材料是不相同的，但它们形成的粉末状是非常相似，所以很多朋友无法正确的辨别出来。而咖啡粉是咖啡豆磨成粉。可可是可可豆做出来的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正，叫黑巧克力或苦巧克力，但国人比较难接受。国内巧克力一般都加了糖和奶粉，称为牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖冲饮，比如美禄之类。可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产
咖啡里面并没有可可粉。咖啡是从咖啡豆中提炼出来的。咖啡的提炼原理有两种，分别是扩散和冲蚀。扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间，咖啡分子从浓度高的区域，转移到浓度低的区域。冲蚀发生在压力环境下，水在压力下过滤咖啡粉，纤维、蛋白质等非可溶物质会被萃取出来，增加咖啡厚重的口感。
2、咖啡粉和可可粉是一种东西么？
咖啡粉和可可粉不是一种东西。1、咖啡粉是咖啡豆磨成的细粉。咖啡豆经过烘焙好后研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。2、可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆种子，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由此脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
3、咖啡上撒的可可粉是什么？
巧克力粉可可粉是巧克力粉,很甜的 ,热量很高 可可粉是用可可豆磨成的。 可可粉和咖啡粉的原料、用途、口感不同，可可粉以可可豆为原料制成，常用来制作巧克力、蛋糕和各类饮品，味道香甜、柔和。咖啡粉由经过烘焙的咖啡豆研磨而成，多用来制作饮品，味道带有一些酸味、涩味、甜味。
4、可可粉可以用咖啡粉代替没？
看你用来做什么了，因为可可粉虽然跟咖啡粉颜色一样，但是实际上是两种不同的食品，可可粉是可可豆磨制的，而咖啡粉是咖啡豆磨制的，原料完全不一样，可可粉主要用来做巧克力的，而咖啡粉是用来冲泡的，如果你是用来冲泡的话，可以用可可粉代替咖啡粉，如果是用来做蛋糕和巧克力的话，可可粉不能用咖啡粉来代替。
5、生可可粉是咖啡吗？
生可可粉和咖啡不同，生可可粉是从可可豆中提取的天然纯可可成分，不含任何咖啡因成分。而咖啡则是由咖啡豆烘焙而成的饮料，含有咖啡因等成分。因此，生可可粉和咖啡的味道、成分和效果都不同。生可可粉常用于烘焙和制作巧克力等甜点，具有健康功效，可提供大量抗氧化剂和营养素。
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