可可粉细度国际标准，可可粉纯度
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1、可可粉是代可可脂吗?
可可粉不是代可可脂。可可粉是采用可可果为原材料，经过现代工艺加工制作而成的。可可粉为棕红色，带有可可特殊香味，水分含量低于5％，细度为95％通过200目筛。
可可粉不是代可可脂。可可粉为棕红色，带有可可特殊香味，水分含量低于5％，细度为95％通过200目筛。
可可粉不是代可可脂，可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经过加工得到的粉状物，代可可脂是一种能迅速熔化的人造硬脂，两种物质的形状不同，制得工序也不同，不是同一种物质。
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
2、可可粉和咖啡粉的区别
可可粉和咖啡粉的区别为原料不同、生长地不同、生长条件不同。原料不同 可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。
可可粉和咖啡粉的区别：原料不同、用途不同、口感不同、生长地不同。原料不同 可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。
味道和口感：可可粉拥有浓郁的巧克力风味和香气，通常带有一定的甜味。而咖啡粉则具有苦味和浓郁的咖啡香气，每个品种的咖啡粉都有其独特的口味特点。
原料不同：可可粉：可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品。咖啡：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。用途不同：可可粉：可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。
3、如何选购可可粉
如何选购可可粉？可从颜色、气味、细度和含脂量等几个方面着手。可可粉有哪些分类可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。
在一般需要松发的甜点，例如戚风、海绵等可可蛋糕里，最好用天然可可粉 小苏打，因为天然可可粉里的酸性和小苏打的硷性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。
观察颜色 通过观察颜色来辨别可可粉的优劣是比较有效的手段，大家在购买时一定要认真仔细的观察。
优质的可可粉通常会比较细，我们可以将可可粉取出一点点倒在白纸上，并且轻轻的将它擦拭，一般优质的可可粉它的封边会比较均匀，品质比较差的可可粉会有差落感，它的分布就不太均匀。
4、代可可脂多吃有什么不好?
代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。
容易引发肥胖 大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。
引起消化不良：代可可脂内含有大量蛋白质和人工合成脂肪，这些物质都是人体很难消化或者无法消化的，一次性摄入大量代可可脂很有可能导致腹痛、腹泻，长期大量摄入代可可脂也会增加胃的消化负担，导致消化不良等症状。
有害，代可可脂虽然其口感较好，但对心血管系统不好，会引起动脉粥样硬化，影响孩子身体健康。
到此，以上就是小编对于可可粉细度国际标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉细度国际标准的4点解答对大家有用。