可可粉可以给淡奶油调色吗（可可粉能不能调淡奶油）
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1、茉茶粉和可可粉可以当作色素一样和奶油一起拌匀不?[害羞]
可以啊，淡奶油打发需要用白糖，比例为10：1，500克淡奶油，使用50g白糖。
抹茶可以同奶油混合，合适的做法是将抹茶粉用少量zhi的热水预先溶解（准确的是分散），需要搅拌，直接把抹茶加入奶油中，会结团。分散效果不好。
果汁和果酱中都含有很多的水分，和奶油一起会造成奶油无法打发。建议最好不要用。红糖可以使用，但是颜色比较单一，而且色泽不够鲜艳。
特调奶油可以做的很多比如直接加粉类可可粉、抹茶粉、咖啡粉。同一部分奶油和粉类混合，在加入奶油里面打法发就可以使用了，具体加多少，可以根据个人口味来调整。
2、淡奶油怎么调色
将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。拿出食用色素，液体食用色素很快能拌均匀，防止膏度体色素拌太久奶油老化。挤多一点的蓝色，少许红色加入到打发好的奶油里。
取红心火龙果果肉榨汁。过滤取纯果汁。淡奶油打五六成发后加入火龙果汁（一下不可加入太多）。用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，奶油就呈浅紫色了。
在调色碗中滴入黄色与蓝色食用色素。将食用色素与鲜奶油搅拌均匀即可。在打发好的鲜奶油中滴入红色与蓝色食用色素。将食用色素与鲜奶油搅拌均匀即可。在打发好的鲜奶油中滴入红色与黄色食用色素。
想要给彩色奶油调色，先要准备好食材以及食用色素，将黄油加热之后混合蛋清打发至粘稠备用，同时热锅煮糖水至糖水颜色发黄为止。将食用色素粉用冷水打浆之后再用热水溶解，把色素、糖水、奶油混合搅拌均匀之后就是彩色奶油了。
3、怎样把淡奶油变巧克力色
看熔点 这个需要咱们做一个实验，先倒两杯热水，把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分别放进两个热水杯里摇晃，您会发现可可脂的融化较快。
把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度，烤20－25分钟。
将融化的黑巧克力加入淡奶油1中，搅拌均匀，制成巧克力甘那许，放凉备用。 淡奶油2打发至5分，加入巧克力甘许中，用电动打蛋器打至浓稠即可。
淡奶油A 30g 淡奶油B 150g 细砂糖 16g 先来制作巧克力甘纳许：巧克力币隔水融化，淡奶油 A放进微波炉高火叮10秒，倒入巧克力中，混合均匀。
首先把淡奶油，白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。巧克力掰成小块。小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。
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