可可粉和巧克力的换算-可可粉和巧克力粉
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉和巧克力的换算的问题，于是小编就整理了4个相关介绍可可粉和巧克力的换算的解答，让我们一起看看吧。
1、制作巧克力时可可脂与可可粉的比例是多少?
可可脂220克。砂糖粉（一定是过筛的粉状）300克。淡奶油10克。溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
- 可可粉：100克 - 可可脂：220克 - 糖：100克 - 牛奶巧克力：200克 - 淡奶油：100克 制作步骤： 将可可粉和糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。 将可可脂加热至融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀。
制作巧克力时要加入可可脂就能让巧克力凝固，下面是具体做法：准备材料：可可液块90克，可可脂40克，糖粉60克，可可粉10克，淡奶油50克 糖粉放入塑料袋中，用擀面杖擀细。将糖粉与淡奶油用小火煮至融化。
自制巧克力的做法 用料：可可液块90克、可可脂40克、糖粉60克、纯可可粉10克、淡奶油50克 把上述用料准备好（糖粉的份量可因人而异）。将糖粉与淡奶油放进去锅里，用小火煮2-4分钟。
2、可可粉和巧克力有什么区别,10克可可粉相当于多少巧克力
据不完全统计，10克可可粉就相当于一根巧克力量。
巧克力粉和可可粉的可可脂的含量、材料、用途、味道不同。可可粉含有10%~35%的可可脂，巧克力含有100%的可可脂。巧克力粉是可可粉、糖、乳化剂、小麦粉、植物末等多种添加剂混合而成的。
原料不同，制作工艺不同。原料不同：可可粉是可可豆经过研磨加工后得到的粉末状物质，而巧克力则是以可可粉、可可脂、糖等为主要原料制作而成的食品。
等于9根黑巧克力。根据10克可可粉相当于1根巧克力，计算10克乘于90%等9，等于9根。所以可可粉90%黑巧克力换算等于9跟黑巧克力。
成分不同、口感不同等。成分：可可粉是纯粹的可可豆粉末，不含糖和脂肪。而巧克力除了可可粉，还包含可可脂和糖等成分，使其更加甜美和丰富。口感：可可粉本身没有添加糖，呈现出较为苦涩的口感。
3、10克可可粉相当于多少巧克力
1000G黑巧克力中。 可可液块480克。 可可脂220克。 砂糖粉（一定是过筛的粉状）300克。 淡奶油10克。 溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
据不完全统计，10克可可粉就相当于一根巧克力量。
可可粉：可可脂=5：1一般做巧克力的可可粉是纯可可粉，没有香精与可可脂，如果是超市买的可可粉是含有香精、糖、可可脂的。如果可可粉味道比较浓，你买的是含糖的应该是0~3：1混合可可脂。
所以基本没法给您准确的数值。网上找的数据，最常见的可可饮料，kfc中杯390毫升，大概是7毫克，那换成黑巧克力的话大概是10克左右吧。这只是一个大概等情况，您要是想要比较准确的数值的话还得参照食品的成分表自己算。
4、10克可可粉相当于多少巧克力
1000G黑巧克力中。 可可液块480克。 可可脂220克。 砂糖粉（一定是过筛的粉状）300克。 淡奶油10克。 溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
据不完全统计，10克可可粉就相当于一根巧克力量。
可可粉：可可脂=5：1一般做巧克力的可可粉是纯可可粉，没有香精与可可脂，如果是超市买的可可粉是含有香精、糖、可可脂的。如果可可粉味道比较浓，你买的是含糖的应该是0~3：1混合可可脂。
所以基本没法给您准确的数值。网上找的数据，最常见的可可饮料，kfc中杯390毫升，大概是7毫克，那换成黑巧克力的话大概是10克左右吧。这只是一个大概等情况，您要是想要比较准确的数值的话还得参照食品的成分表自己算。
可可是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，意思是上帝赐予的食物（源于印地安语）。从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。
到此，以上就是小编对于可可粉和巧克力的换算的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可粉和巧克力的换算的4点解答对大家有用。