可可粉奶油奶酪雪糕-可可粉淡奶油冰激凌
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1、淡奶油和可可粉冰淇淋不加鸡蛋怎么做
第一步：在小碗里倒入炼乳再加可可粉，可以隔水加热下，搅拌融化好。第二步：同样在小碗里再加入牛奶，搅拌均匀，喜欢稀一点，可以多加点牛奶。第三步：用电动打蛋器把淡奶油打发，打发至干性发泡状。
可可冰淇淋的做法：将炼乳倒入碗中，加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。将淡奶油隔冰块打发至9分发，如图，提前打蛋器会出现小尖角。将可可炼乳倒入淡奶油中。（装淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）搅拌均匀。
做法 淡奶油倒入厚底奶锅，用微火加热至刚刚沸腾马上关火，倒入黑巧克力用锅内温度将其融化后，再倒入可可粉拌匀备用。蛋黄里倒入80克糖，用电动打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液变浓稠并成淡黄色。
制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2、巧克力雪糕,丝滑无冰渣
步骤：奶油奶酪室温软化，加牛奶搅拌均匀。细砂糖加入淡奶油，打发一会后加入可可粉，打发到有纹路但是还是可以流动的厚酸奶状态。将上面的奶酪糊和淡奶油糊搅拌均匀。装入裱花袋，挤入雪糕模具。
煮好的冰淇淋液最好过筛一下，过筛后放凉，晾凉后即可装入准备好的雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用。
准备食材：冰激凌粉、牛奶、冰棍模具、冰棍木杆。冰激凌粉放入碗中，将牛奶倒入。搅拌成细腻顺滑的液体状。模具清洗干净，将冰淇淋液倒入模具里。搽去多余的冰淇淋液，盖上盖子。冰箱冷冻四个小时以上。
小锅放适量水，浸泡过放了抹茶味巧克力碎熔锅的底部那么多水即可。制作这道冰淇淋时，温度11度，没有暖气，巧克力凝固快，需用热水一直热着小熔锅或小碗。
魔巧巧克力豆豆雪糕。这个雪糕里面有一层巧克力脆皮，脆皮里面有好多巧克力豆豆，一粒粒的，口感非常丰富。
3、可可小方冰淇淋怎么做?
做法：1糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、可可粉、混合搅拌均匀，盖上保鲜膜蒸25分钟，趁热放入黄油揉均匀。3巧克力放入100克淡奶油隔热水融化，淡奶油250克白糖打发，然后倒入巧克力酱继续打发，装入裱花袋。
材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。
可可冰淇淋：原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。
4、可可粉怎么做雪糕
鸡蛋黄2个 牛奶50克 可可粉5克 辅料 白砂糖 30克 白兰地 10克 巧克力酱 适量 自制巧克力冰激凌的做法 首先将两颗蛋黄中加入30克白砂糖。加入50克牛奶。加入5克可可粉用蛋抽搅拌均匀。
巧克力冰淇淋浆的制作把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀。鲜奶油的打发鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。 巧克力冰淇淋的制作鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室。
配方：冰淇淋馅：奶油奶酪：120g、细砂糖：25g、淡奶油：120g、可可粉：8g。皮：糯米粉：150g、玉米淀粉：20g、细砂糖：30g、可可粉：9g、牛奶：200g、黄油：20g。
黑巧冰淇淋的做法 将所有材料称重备用 将140克淡奶油与可可粉搅拌用奶锅加热至沸腾，搅拌至可可粉融化 离火加入黑巧搅拌至完全融化，再加入另外140克淡奶油放凉至室温，放一边待用。
5、世界上最浓郁的巧克力冰淇淋怎么做好吃
在一个碗里把蛋白质弄成固状，添加巧克力混合物质，再把混合物质倒进事前准备好的小盒子或是碗里，随后放进冰箱冷冻室冷藏一夜；上桌上的10-15分钟从冷藏室取下，把箱子或碗里的物品倒入切一片即可。
冷冻：将冰淇淋液倒入冰淇淋机的冷冻桶里，开机搅拌直至冰淇淋变得稠厚、细腻。将冰淇淋装进保鲜盒，直接在表面盖上一张烘焙纸，并用密封盖封好。放入冰箱冷冻室最冷的位置冷冻至少4 小时，变硬后即可享用。
准备所需材料。步骤 step 2 香蕉巧克力冰淇淋的步骤 锅中加入250克纯牛奶和250克淡奶油，滴入数滴香草精。步骤 step 3 香蕉巧克力冰淇淋的步骤 坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火（边煮边搅拌以免糊底）。
特浓巧克力冰淇淋的做法步骤 1 黑巧克力币切碎备用。2 蛋黄，切小块的黄油和细砂糖放入容器中隔水加热，不断搅拌至黄油和糖融化。3 继续加热搅拌，待能挂起一层厚糊时离火。4 加入巧克力碎搅拌至巧克力全部融化。
巧克力冰淇淋的做法步骤6加入黑巧克力。巧克力冰淇淋的做法步骤7乘热拌匀。巧克力冰淇淋的做法步骤8可可粉和1大勺细砂糖混合，加一点原液拌匀。巧克力冰淇淋的做法步骤9再倒入7中拌匀。巧克力冰淇淋的做法步骤10过筛。
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