可可粉含有矿物质钾吗-可可粉里面含糖吗
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1、可可饼块和可可粉的区别
可可饼块和可可粉都是以可可树为原料的食品，但它们在制作工艺和用途上有所不同。可可饼块是经过粗碎、去皮、发酵、干燥和烘焙等工艺制成的，呈棕红色，具有天然浓厚的可可香气。
可可粉是可可树的种子经过多道工序提取而成的一种粉状物，按照含脂量的不同、产地的不同可以分为不同种类。可可粉具有浓烈的香味，常用于糖果、糕点等食物中。
可可脂和可可粉区别：外形不同、使用范围不同、来源不同。外形不同，可可脂是油脂，固体，可可粉是非油粉末状。使用范围不同，可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用围要大的多。
而可可饼块在加工过程中可能会损失部分营养成分。因此，从品质和营养角度考虑，可可豆更适合用来制作可可粉。
可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。
2、可可粉的营养价值大盘点
可可粉中含有的亚油酸有舒张血管、消除代谢障碍、帮助胰岛素工作的作用，因而可以稳定血糖、控制食欲。
可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有较促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。
纯可可中具有钠、钾、铁、锌、铜、镁等各种丰富的矿物质，还有维生素B以及钙等营养成分，以及能带来饱足感并改善肠道的膳食纤维，除此之外，还有只有可可亚中特有的可可硷、咖啡因、多酚抗氧化剂。
稳定血糖 可可粉中含有的亚油酸有舒张血管、消除代谢障碍、帮助胰岛素工作的作用，因而可以稳定血糖、控制食欲。
及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消人，减少抗生素不能解决的营养性腹泻，促进乳仔猪采食。
3、可可粉热量(了解可可粉的热量含量和营养价值)
每标准100克可可粉热量（大卡）是300。（2）1勺可可粉（0克）大约是64大卡。
可可粉热量偏高，每100克可可粉中的热量大约为350大卡。可可粉即是由可可豆经过发酵、粗碎、去皮、脱脂、粉碎等工序得到的粉状物，具有浓烈的香气，可以用于巧克力、冰淇淋等食品的制作，脂肪含量很高。
可可粉热量：320大卡/100g。可可粉是可可豆中提取的一种饮料粉剂，碳水化合物和蛋白质含量很高，热量很高。可可粉热量：320大卡/100g。
每100克的可可粉所含有的热量为320大卡，可可粉是一种叫可可树长出的果实，从果实里面取出的种子，发酵粗碎去皮之后就可以得到可可饼了，然后再脱脂粉碎成粉末。可可粉具有浓烈的可可香气，十分诱人。
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