可可粉可以做什么冰山熔岩（白色冰山熔岩巧克力做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉可以做什么冰山熔岩的问题，于是小编就整理了5个相关介绍可可粉可以做什么冰山熔岩的解答，让我们一起看看吧。
1、白色冰山熔岩巧克力做法？
用料安佳淡奶油 250克糖 60克无糖黑巧克力 150克蛋黄 2个可可粉 5克做法步骤：1、提前准备好巧克力和蛋黄。2、淡奶油里加入白砂糖，小火慢慢加热，搅拌到糖融化，一定要非常小火，注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。3、加入黑巧克力，继续加热搅拌到巧克力完全融化。4、分两次加入蛋黄，加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。6、倒入提前垫好油纸的模具。7、用刮刀把表面轻轻挂平。8、放入冰箱冷藏2小时，冷藏，不是冷冻哦。9、两小时后取出。10、切小块，表面筛一层可可粉，当然不筛也可以。
1. 准备两条黑巧克力和43克牛奶。2. 将牛奶和巧克力放入小锅中，加热融化。3. 将融化好的巧克力和牛奶混合物倒入容器中，速冻一两个小时。4. 成功的关键在于巧克力和牛奶的比例为2:1，巧克力是2牛奶是1。5. 如果没有食品秤，可以用5-6勺牛奶来代替。6. 口感非常绵密，略带苦味，可以加入普通的牛奶巧克力中和一下。7. 可以用保鲜膜或烘焙纸来保存冷冻。8. 可以撒上一些巧克力粉增加仪式感。
.2、冰山熔岩巧克力90g的做法？
巧克力切碎，方便融化。巧克力选择可可脂含量高一些的，笋笋用的是最常见的黑巧克力，这款甜度适中，不加糖就可以做啦。蛋黄打入一个可以隔水加热的容器中，根据喜好加少许白糖。将淡奶油倒入。隔水加热，边加热边搅拌均匀，加热至奶油蛋黄液微微冒小泡即可。关火，加入巧克力碎。利用余温搅拌至巧克力完全融化。模具提前铺上油纸或耐高温保鲜膜，将巧克力液体倒入。放入冰箱冷藏4小时以上。冷藏好的巧克力取出，已经完全成固态啦，小心地脱模到喜欢的盘子里。筛上可可粉。冰山巧克力熔岩完成啦。
食材：一个蛋黄、10克白糖、150克淡奶油、90克黑巧克力（我用的德芙