大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉做冰淇淋配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍可可粉做冰淇淋配方的解答，让我们一起看看吧。

首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

注：目前，独立式搅拌机（如厨宝公司的几款产品）的液氮制冷是最方便的冷冻冰淇淋之选。液氮的加速作用还能使冰晶更小更光滑，冰淇淋的成品更有丝般质感。

筛入可可粉和一袋速溶咖啡继续搅拌。放入冰箱冷冻一夜，冻硬。（吃到一半才想起来拍照）冰淇淋撒上自制的杂粮麦片，搭配上自制的重芝士蛋糕。

可可雪糕，大家可以根据个人的口味不同，选择制作方法。香蕉雪糕材料香蕉做法用那种熟透的非常甜的香蕉，切段（如果有合适的竹签也可以用整个香蕉）插上牙签，放冰箱冷冻即可。

做法：1糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、可可粉、混合搅拌均匀，盖上保鲜膜蒸25分钟，趁热放入黄油揉均匀。3巧克力放入100克淡奶油隔热水融化，淡奶油250克白糖打发，然后倒入巧克力酱继续打发，装入裱花袋。

材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。

可可冰淇淋：原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄制作方法：先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。

准备好各种原料。将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。

苹果冰激凌材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。

鸡蛋黄2个牛奶50克可可粉5克辅料白砂糖 30克白兰地 10克巧克力酱适量自制巧克力冰激凌的做法首先将两颗蛋黄中加入30克白砂糖。加入50克牛奶。加入5克可可粉用蛋抽搅拌均匀。

巧克力冰淇淋浆的制作把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀。鲜奶油的打发鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。巧克力冰淇淋的制作鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室。

配方：冰淇淋馅：奶油奶酪：120g、细砂糖：25g、淡奶油：120g、可可粉：8g。皮：糯米粉：150g、玉米淀粉：20g、细砂糖：30g、可可粉：9g、牛奶：200g、黄油：20g。

黑巧冰淇淋的做法将所有材料称重备用将140克淡奶油与可可粉搅拌用奶锅加热至沸腾，搅拌至可可粉融化离火加入黑巧搅拌至完全融化，再加入另外140克淡奶油放凉至室温，放一边待用。

将冰激凌糊倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻4个小时以上。如图，经过冷冻之后冰激凌已经成型了。可以直接用勺子舀着吃。

食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。准备所需材料。将蛋黄倒入牛奶中。再加入细砂糖。拌匀后，坐炉子上小火加热。边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。

巧克力冰淇淋的做法一甜品配料：砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，鸡蛋3个（把蛋黄与蛋清分开），稠奶油300毫升（whipping cream）。

准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。

●果仁冰激凌的制作方法主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具：盆、电冰箱等。

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。

大家好今天来做一道冰激凌，制作冰激凌是一件非常有趣的事情，以下是在家制作冰激凌的一些技巧：使用高质量的材料，比如新鲜的牛奶，纯霜淇淋和高品质的巧克力。在制作过程中需要经常搅拌，这样可以避免冰晶的形成。

巧克力冰激凌原料：4个鸡蛋、一条德芙巧克力、白砂糖、牛奶。火烧冰淇淋原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量。

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