可可粉做巧克力要加黄油吗，可可粉做生巧克力无黄油
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1、用可可粉做巧克力可不可以不放牛奶或淡奶油?
一般是放黄油吧。牛奶和淡奶油水分含量太高，你要考虑怎么凝固成形的问题。
原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉状的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）做法 1：找一个蒸锅，放水，加热。
在家做冰淇淋必须得用牛奶，而且放些蜂蜜，所以巧克力冰激凌制作过程中必须要加牛奶，而且你喜欢吃甜的就多加点蜂蜜，不喜欢吃甜的就少放糖。
做巧克力不放黄油是可以的，但可能会影响巧克力的口感和层次感。下面是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：食材清单：- 可可块或可可粉：可可块是未经加工的可可豆中的可可成分，而可可粉则是经过加工提取的可可脂和可可粉。
2、日常如何用可可粉等原料自制巧克力?
调料：可可粉适量 做法步骤：先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合。然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。将巧克力酱放入杯中。然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。
把上述用料准备好（糖粉的份量可因人而异）。将糖粉与淡奶油放进去锅里，用小火煮2-4分钟。牛奶与糖粉完全融化为止，犹如炼乳，不然口感有颗粒状，放在一边晾凉。在融化好的可可脂里加入糖浆，搅拌均匀。
问题一：怎么用可可粉做巧克力 原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。
食材：可可粉2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4 匙，糖粉30g，水235ml。锅中加入水，加热。但是不能烧开。将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。
步骤加热原料将原料加热至巧克力熔化，温度大约在45℃左右，需要注意的是炉火不可以过大，否则会让巧克力燃烧锅底或者沸腾。步骤制作巧克力将熔化的巧克力倒入模具中，等待巧克力凝固，即可脱模成型。
3、如何用可可粉制作巧克力
在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成要的形状，均匀地撒上可可粉，用自己喜欢的方式装好。
找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）。
将牛奶和可可粉以10：1的比例搅拌均匀，再倒入麦芽糖和白砂糖，不能放太多会很甜，根据个人喜好适量。用电磁炉开100度边烧边搅拌，5分钟左右煮至粘稠状就可以冷却后放入冰箱冷冻。三小时后丝滑巧克力就做好了。
牛奶倒入锅中，加热到锅边冒小泡泡，就可以加入可可粉。两人份量，约500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。先放入一勺可可粉用打蛋器搅拌均匀热巧克力。搅拌至无结块热巧克力。
4、可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗
【可可粉自制巧克力的做法 】黄油 白砂糖打发。黄油事先微波软化一下。加入牛奶，炼乳，香草精，打发。最后加入可可粉，打发。用裱花袋，装入模具。
自制巧克力的做法 用料：可可液块90克、可可脂40克、糖粉60克、纯可可粉10克、淡奶油50克 把上述用料准备好（糖粉的份量可因人而异）。将糖粉与淡奶油放进去锅里，用小火煮2-4分钟。
食材：牛奶、可可粉、百利甜。牛奶倒入锅中，加热到锅边冒小泡泡，就可以加入可可粉。两人份量，约500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。先放入一勺可可粉用打蛋器搅拌均匀热巧克力。
牛奶的量不要太大，多了做出来是巧克力饮料，味道也不错！可可粉的吃法：可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在饭后一小时。
问题一：怎么用可可粉做巧克力 原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可，就要买黄油了）。
5、可可粉怎么做巧克力
在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成要的形状，均匀地撒上可可粉，用自己喜欢的方式装好。
使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。
牛奶倒入锅中，加热到锅边冒小泡泡，就可以加入可可粉。两人份量，约500ml牛奶，放入2大勺的可可粉（一勺是15g）。先放入一勺可可粉用打蛋器搅拌均匀热巧克力。搅拌至无结块热巧克力。
方法可可粉黑巧克力将可可粉、可可脂和糖混合，加热至熔化后倒入模具中待凝固，即成黑巧克力。方法可可粉蛋糕将面粉、可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和沙司混合烘培，即成可可粉蛋糕。
找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。
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