怎样在蛋糕上撒可可粉-蛋糕表面用可可粉裱花
本篇文章给大家谈谈怎样在蛋糕上撒可可粉，以及蛋糕表面用可可粉裱花对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样在蛋糕上撒可可粉的知识，其中也会对蛋糕表面用可可粉裱花进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、可可粉怎么做蛋糕淋面
柠檬汁 适量 淋面可可蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里，蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水，搅拌均匀。放凉后加入玉米油，用手动打蛋器乳化好可可液和玉米油，不见油星即可。
首先得需要点工具，一帮蛋糕表面没有什么吸附力，最好用刷子刷上少量油，用漏勺装好可可粉，在距离蛋糕10~15厘米处摇晃漏勺，等可可粉洒落和覆盖住蛋糕表面即可。
准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。
在蛋黄糊内滴入几滴香草精（注意香草精不要太多，否则蛋糕会发苦。
巧克力奶油蛋糕 材料：可可戚风、鸡蛋3个、玉米油30g、牛奶40g、可可粉15g、低粉40g、糖40g可可奶油、淡奶油400g、可可粉15g、糖30g巧克力淋面、巧克力20g、淡奶油30g装饰：巧克力夹心棒、巧克力味威化。
2、如何溶化巧克力,然后淋上蛋糕上~
四周表面都抹匀奶油14淡奶油和巧克力混合隔水加热融化巧克力15搅拌至巧克力糊细腻光滑 16待巧克力糊降至40度左右时就可以淋面了。
隔水加热。意思就是说把巧克力碎放进一个碗，然后把碗放在热水上搅拌。我建议方巧克力的碗一定要比你装热水的锅大，而且水煮开后就熄火。因为一直开火会有水蒸气，如果巧克力接触到水蒸气会变粗糙，那就不能用了。
巧克力爆浆蛋糕怎么做 把巧克力和黄油隔着热水融化好。然后我们把1个鸡蛋和1个蛋黄，一起加入到白砂糖中，打发颜色发白的时候就可以了。之后再把巧克力液倒入到鸡蛋液中拌匀，再选择加入朗姆酒。
巧克力专用双层锅（隔水溶解）微波炉溶解 巧克力专用溶化炉溶解 热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。
3、可可粉怎么撒在蛋糕上
首先得需要点工具，一帮蛋糕表面没有什么吸附力，最好用刷子刷上少量油，用漏勺装好可可粉，在距离蛋糕10~15厘米处摇晃漏勺，等可可粉洒落和覆盖住蛋糕表面即可。
烘焙出来的蛋糕可可粉一般很难吸附上去，你可以选择在表面涂上一层奶油在撒上可可粉。可可粉若洒在表面没有奶油的糕点上，可以用刷子在蛋糕上刷上一层油。
需要点工具，一帮蛋糕表面没有什么吸附力，最好用刷子刷上少量油，用漏勺装好可可粉，在距离蛋糕10~15厘米处摇晃漏勺，等可可粉洒落和覆盖住蛋糕表面即可。
如果要撒就用一个小筛网装上可可粉，然后另一只手用一只小勺轻轻敲打筛网，一只手敲，一只手移动筛网。。两只手配合的行为！同理撒抹茶粉也是这样。。
4、怎样才能把蛋糕上的可可粉撒的均匀又好看
如果要撒就用一个小筛网装上可可粉，然后另一只手用一只小勺轻轻敲打筛网，一只手敲，一只手移动筛网。。两只手配合的行为！同理撒抹茶粉也是这样。。
如果你只想要在蛋糕上均匀的洒上一层可可粉的话，可以用漏勺装好可可粉，在距离蛋糕10~15厘米处摇晃漏勺，等可可粉洒落或覆盖住蛋糕表面即可。
抹好奶油怎样将可可粉撒到边上如下：首先用一个小筛网装上适量的可可粉，然后一只手拿着小筛网的同时用另一只手拿一只小勺轻轻地敲打筛网，一边敲一边移动即可。
可以看到泡沫丰富，里面无大颗粒也无气孔，而且流动速度均匀就可以了。 在玫瑰模中撒入少许低粉，以防粘连，把蛋糕液倒至9分满即可。 烤箱预热180，最底层，20分钟，晾凉脱模后装饰上糖霜。
蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里，蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水，搅拌均匀。放凉后加入玉米油，用手动打蛋器乳化好可可液和玉米油，不见油星即可。将蛋糕粉过筛到可可液里。划Z字型拌至不见干粉。
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