碱化可可粉是不是真的（碱化可可粉有危害吗）
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1、好时可可粉是碱化可可粉不?我看百度里不是碱化可可粉不能喝～买了一大...
好时的多是碱化可可粉，你可以看下它上面标的Ph值，高于2的就是碱化的了，也可以看下是不是有ALKALIZED的字样。即使不是碱化的，也是可以喝的，只是碱化的更加香一点，就像咖啡一样。
加工过程不同 天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱制作而成的。
碱化可可粉是：碱化过的的可可粉颜色会变深虽然口感变好味道更香，但是黄烷醇含量大幅度下降。 这样的可可粉也是市面上最多的，这一类产品为了讨好大众口味又额外添加了大量的糖。
加工过程不同：碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱制作而成的。而非碱化可可粉则是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的。 颜色：碱化可可粉的颜色比非碱化可可粉更深，呈土黄色。
减肥通常喝碱化的可可粉，目前在减肥领域应用较为广泛。非碱化的可可粉PH值多在0到8之间，其溶解度较低。一般为20到30%，多用来制作固态食物。
2、uncletom可可粉真假
不含。UNCLETOM可可粉是美国进口的产品，根据查询UNCLETOM官网显示，UNCLETOM可可粉配料表显示，该产品内不含有镉。而镉，化学符号Cd，是一种有毒重金属，不能进行食用。
uncletom。蔗糖含量：uncletom可可粉是无糖添加原生纯可可粉无添加蔗糖的不容易发胖，navitas可可粉内部添加有少量的蔗糖，容易发胖。
uncletom。uncletom是美国进口Cacao生可可粉，未碱化原生纯可可粉巧克力粉，不添加糖，健身生酮饮食。
产品种类多、产品质量高。产品种类多：UncleTom品牌的产品种类繁多，包括咖啡伴侣、厨房调味品等。产品质量高：UncleTom品牌的产品质量高，如cacao生可可粉、纯肉桂粉等。
该品牌不错。uncletom是一家源自美国的品牌，主打健康天然的超级食品和调味品，包括可冲泡，可烘焙，可调味产品，该品牌产品种类繁多，例如肉桂粉、可可粉、枫糖浆等，这些产品能够为食物增添口感和营养价值。
3、碱化可可粉和可可粉是一回事吗?
碱化可可粉是：碱化过的的可可粉颜色会变深虽然口感变好味道更香，但是黄烷醇含量大幅度下降。 这样的可可粉也是市面上最多的，这一类产品为了讨好大众口味又额外添加了大量的糖。
加工过程不同：天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱，可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。
加工不一样：从以上碱化可可粉的定义可以看出碱化可可粉和天然可可粉的加工是不一新，碱化可可粉添加了食用碱，而天然可可粉则是没有添加任何添加剂所制作成的可可粉。
碱化可可粉：碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱。天然可可粉：天然可可粉的制作过程和普通的巧克力的制作过程很相似：烘烤发酵好的可可豆，然后把可可油和巧克力液体提取出来。
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