在奶油上淋可可粉-慕斯蛋糕预拌粉怎么做？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在奶油上淋可可粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在奶油上淋可可粉的解答，让我们一起看看吧。
1、慕斯蛋糕预拌粉怎么做？
方法/步骤:斯预拌粉100g,水200g(室温),淡奶油250ml,奶粉20g,可可粉少许(可省略)。穆斯馅:淡奶油、可可粉。普通面粉。蛋黄打散,分次加糖。用蛋抽打至金黄透亮。植物油微波加热1分钟,倒入可可粉拌匀。牛奶微波加热30秒,冲入可可油中。
.2、100克淡奶油放多少可可粉？
将可可粉用热水和成稀糊状；（注意：水温要高，可以把可可的香味充分溶解出来。水加的不宜过多，调成稀糊状即可）调成后的可可糊，加入少量的白糖，并使之溶解并冷却。（有点：即可以抵消可可本身自带的一点点苦味，又可以提高鲜奶奶油的出品率）将调好并冷却的可可糊加入鲜奶奶油中轻微搅拌后，用打蛋机搅拌，打发后成膏状即可。根据我的经验一般100g鲜奶奶油用30g可可粉、30g白糖即可，也可根据自己的口味要求适量增减。淡奶油要低速打发，否则容易打过头，成豆渣状
.3、巧克力奶油可以用可可粉代替吗？
可以的，具体做法如下：可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克1.取出冷藏的淡奶油。2.称量可可粉和细砂糖。3.把称重好的可可粉和细砂糖放入淡奶油中，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅。4.然后高速打几分钟。5.奶油有纹路后，再转低速。小提示：建议隔着冰水或者冰袋打发淡奶油，很快就好了。但是打的过程要停下来观察下奶油的状态，避免打发过度。
.到此，以上就是小编对于在奶油上淋可可粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于在奶油上淋可可粉的3点解答对大家有用。