可可粉巧克力豆饼干做法（真巧巧克力饼干配料？）
本篇文章给大家谈谈可可粉巧克力豆饼干做法，以及真巧巧克力饼干配料？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享可可粉巧克力豆饼干做法的知识，其中也会对真巧巧克力饼干配料？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、真巧巧克力饼干配料？
用料黄油（最好选用发酵黄油） 120g糖粉 50g（原方70g）盐 1/2小勺（我没加，感觉可以少加点）淡奶油 20g低粉 150g可可粉（一定要用法芙娜） 20g耐高温巧克力豆 30g（一定要加，惊艳之处）粗砂糖 适量（一定要裹，惊艳之处）步骤 1黄油室温软化，用打蛋器打至微微发白，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。步骤 2加入恢复至室温的淡奶油，继续用打蛋器搅拌均匀。步骤 3粉类过筛三次，加入到黄油中。 同时加入耐高温巧克力豆，用刮刀搅拌均匀。步骤 4成品面团。步骤 5做好的面团比较湿软，不太容易整形，可先大体整成条状，放冰箱冷藏或冷冻至稍硬些，再拿出来滚成圆柱形。 整形好的面团，冰箱冷冻约半小时或者冷藏2小时，就可以拿出来，裹上粗砂糖啦。步骤 6当然也可以借用模具整形成正方形，烤的时候在表面撒粗砂糖，口感我觉得更好。而且可以偷懒不用搓圆。步骤 7切片，摆入烤盘，注意每片之间要留间距的，要不饼干会膨胀，粘连在一起就不好啦。 上下火180℃，中层，开热风，18分钟，必要的时候最好在下面垫个烤盘以防底部上色过深，一般我会垫个10分钟左右，然后拿出来。步骤 8巧克力饼干不容易看上色的，一定不要烤糊了，糊了就不好吃了
.2、巧克力饼干（无黄油）怎么做如何？
用料 玉米油 110g 糖粉 90g 鸡蛋 1个（58g） 泡打粉 1小勺（1g） 可可粉 10g 奶粉 15g 香草精 1小勺（1g） 低筋面粉 260g 巧克力豆 30-50g 无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多）的做法
.3、趣多多巧克力饼干做法？
准备食材：低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰方法/步骤1，准备耐高温巧克力豆（这个可以在网上买，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）2，低筋面粉和可可粉混合备用；3，软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；4，用打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大即可；5，分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；6，搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；7，筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；8，拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；9，取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。10，整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。
原料：低筋面粉200g，无盐黄油100g，红糖30g，细砂糖50g，鸡蛋50g，可可粉10g，泡打粉2g，食养佳小麦胚芽15克，耐烤巧克力豆适量。做法：1准备好食材。2黄油室温软化后打发。3分次倒入细砂糖（或者糖粉）。4加入红糖拌匀。5分次加入蛋液搅拌均匀。6面粉、泡打粉、可可粉过筛后加入小麦胚芽先用橡皮刀拌匀。7倒入打发的黄油中揉成光滑的面团保鲜膜包住静置半小时以上。8面团分成若干份，团成一样大小的球。9用手掌压扁粘上耐烤巧克力豆，入预热好的烤箱上下火中层150度烤15-20分钟。
首先准备材料：低筋面粉，黑巧克力，杏仁片，黄油，糖粉，盐，蛋黄，香草精，准备好后将黄油切成丁等其融化后放入糖粉搅拌均匀，把巧克力切成末，熬化，倒到黄油中搅拌均匀，再放入蛋液打匀，滴入香草精和盐搅拌均与，放入筛好后的低筋面粉，放入杏仁片搅拌成面团，分成小块放到烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤大约20分钟后就可以了。
步骤 1space黄油软化，材料称重备齐。步骤 2space黄油和糖粉搅拌均匀，低速打发两分钟。步骤 3space再分三次倒入鸡蛋液，每次都要打发均匀，避免油水分离。 （如果出现了豆腐渣也不要紧，可能是蛋液温度过低，拿出准备好的面粉提前放一点进去，把黄油重新打发至膏状）步骤 4space把低粉、玉米粉、泡打粉和小苏打和盐都混合均匀。步骤 5space把粉状混合物倒入黄油里混合。步骤 6space上手揉成一个比较均匀的面团，随手撒适量巧克力豆混合。步骤 7space再分成等份。步骤 8space在表面多放几颗巧克力豆。烤箱预热5分钟，170度烤20分钟左右。步骤 9space口感是酥软的。完全放凉后应该会酥脆一些。
步骤1首先将100克室温软化的黄油与20克白糖打发，用电动打蛋器高档。步骤2然后分两次加入打散的鸡蛋液。步骤3用电动打蛋器最小档打，直到蛋液与黄油完全融合，如是棉絮块状还要打。步骤4100克烘焙巧克力切成小方块。步骤5取零碎的巧克力约20克，加热融化，加入“3”黄油蛋液中，依然用动打蛋器最小档打均。步骤6筛入低筋面粉和泡打粉。步骤7加入约30克的巧克力小方块翻拌均，不见干粉即可。步骤8分成15克一个的小面团。步骤9将小面团直接按扁，表面再按入3-4颗巧克力小方块。步骤10入180度烤箱，约烤12分钟，取出后放在架上散热。待到完全冷确，放入饼干盒中存储。
.4、巧克力饼干怎么做可可粉发酵？
饼干不用发酵，黄油加糖粉拌匀，再加一些可可粉，全部拌均匀，加入一个蛋黄，再拌均匀，加入低筋面粉，不要加水，也不要加牛奶，不然饼干是软的，全部办人之后就可以切成自己喜欢的形状，然后烤箱180度，烤20分钟，记得提前预热
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