咖啡厅用可可粉-拉夫咖啡配方？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡厅用可可粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖啡厅用可可粉的解答，让我们一起看看吧。
1、拉夫咖啡配方？
(一)单品咖啡豆代表性比例 酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡个性： 巴西咖啡：适度的苦，轻柔的风味，奔放的热带口感，混合咖啡绝佳基底. 哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情. 危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放. 萨尔瓦多咖啡:酸与香的适度结合,如同和暖的晴日路遇美女. 乞利马扎罗咖啡:厚重的酸.居高临下触摸乞利马扎罗的雪,有冰凉的风. 摩卡咖啡:优雅的香甜,柔和酸性.在左岸,听见ENYA天籁般的歌唱. 罗布斯塔咖啡:苦味超群,独特香氛,在村上挪威的森林边醉后回忆18岁. 曼特宁咖啡:香味沉淀厚重.如微酸美人4:55分在长长站台等待恋人. 蓝山咖啡:酸甜极品搭配.李后主天上人间. 夏威夷可那咖啡:强烈酸味,特别的香韵, 沙滩雨后,有伊人在水一方. (三)纯品咖啡制作: 材质:原咖啡豆1-2匙.糖包.奶粒. 制作:咖啡豆磨粉,入虹吸上壶,下壶加沸腾水,45-55秒搅拌煮沸,关火.残渣蜂窝状.出品
用料有咖啡130毫升、蛋黄一个、细砂糖5克、淡奶油25克、朗姆酒、可可粉适量。厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可
.2、西班牙拿铁的由来？
西班牙拿铁由来是最早出现在20世纪初的西班牙酒吧和咖啡馆中。西班牙拿铁的制作方法是将一杯意大利浓缩咖啡（espresso）与一杯热牛奶同时倒入一个高大的玻璃杯中，然后用勺子轻轻搅动，使牛奶与咖啡充分混合，形成一层厚厚的奶沫。有些地方的做法还会在奶沫上撒上一点肉桂粉或可可粉，以增加风味。西班牙拿铁的主要特点是将牛奶和咖啡充分融合，形成浓郁的口感，与意大利拿铁或卡布奇诺不同，西班牙拿铁通常没有那么多的奶沫。这种饮品在西班牙的早餐和全天内的任何时间都非常受欢迎，人们可以在酒吧、咖啡馆或家中享用。
.3、我的咖啡厅choco moco怎么做？
choco moco 是一种以巧克力和牛奶为主要原料的饮品，下面是制作 choco moco 的步骤：1.准备原料：巧克力、牛奶、可可粉。2.将巧克力切碎，放入耐热容器中。3.将牛奶倒入锅中，用中火加热，不要煮沸。4.将加热的牛奶倒入装有巧克力的容器中，搅拌均匀，使巧克力完全融化。5.将可可粉筛入巧克力牛奶中，搅拌均匀。6.将巧克力牛奶倒入杯中，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。7.用搅拌棒搅拌均匀，使可可粉和糖充分溶解。8.将巧克力牛奶放入冰箱冷藏室中冷藏，使其口感更加清爽。9.饮用时，可以根据个人口味加入适量的冰块或鲜奶油。需要注意的是，巧克力和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢浓郁的巧克力味，可以增加巧克力的用量，减少牛奶的用量。同时，可可粉的用量也可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更加浓郁的巧克力味，可以增加可可粉的用量。
.4、咖啡店配什么甜点？
咖啡店可以搭配面包、蛋糕等甜点、三明治等轻食品。因为咖啡是一种让人感到口感苦涩的饮品，在搭配食物时需要选择口感相对较甜的食物来平衡味道。甜点和咖啡可以互相衬托，较甜的口感可以减轻咖啡的苦涩，同时也能补充能量。三明治等轻食品则有利于消化，不会让人觉得过于沉重。此外，如有特别需求，不同的咖啡店还会提供不同的搭配方案。
1、可以配蛋糕类的小吃，像芒果慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、渐变抹茶慕斯蛋糕，或者是芝士蛋糕和黑森林；2、可以配蛋挞，蛋卷，春卷之类的小吃，或是肉桂卷，它和哥伦比亚咖啡和危地马拉咖啡绝配；3、可以配意式脆饼，即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且包括杏仁、樱桃、巧克力等口味；4、可以配甜甜圈，适用于这种一苦一甜的搭配；5、可以配燕麦饼干，口味较轻，烘焙方便；6、可以配水果，酸性和亚酸性都可以，健康性能较好。
1、比利时和情饼干：比利时和情饼干甜味很高，建议和纯咖啡一起搭配食用，既不会太甜，也不会太苦；2、阿拉棒：建议与混合型咖啡食用。由于阿拉棒本身很酥脆，所以适合与混合型咖啡一起保持原有的醇香；3、趣多多：建议与纯咖啡一起食用，趣多多上的巧克力与咖啡味道和谐互补；4、曲奇：建议在咖啡中加入红茶食用，当成下午茶饮品，能够缓解疲劳，且味道可口；5、莱家威化：味道酥脆，口感不甜不淡，是所有咖啡皆通用的伴侣。
意式浓缩 布朗尼蛋糕如果你一直想尝试意式浓缩，有没有足够的胆量忍受那30毫升浓烈的苦味，布朗尼蛋糕绝对是个不错的台阶！布朗尼蛋糕本身甜度就非常高，可以很好的中和意式浓缩的苦味，当你喝了一口浓缩，强烈的苦感刺激，使你的口腔无比渴望甜食，这个时候的布朗尼绝对是雪中送炭。焦糖玛奇朵 抹茶饼干焦糖玛奇朵是在意式浓缩的基础上融合奶泡，同时表层覆盖焦糖酱，除了绵密的口感外，甜味也是很突出的！这个时候搭配抹茶饼干，本身抹茶饼干会略微偏苦，但又不是想意式浓缩那般强烈，两者甜与苦的对比虽说不强烈，但是放在一起真的是绝配！美式咖啡 松饼/华夫饼 冰激凌咖啡店里的
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