可可粉淋面温度（可可粉淋面的做法配方）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可粉淋面温度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍可可粉淋面温度的解答，让我们一起看看吧。
1、淋面配方 公开巧克力黑色淋面配方
巧克力淋面的配方：烘焙糖粉：150克、葡萄糖浆：150克、甜炼乳：100克、吉利丁粉：10克、水（用于融吉利丁粉）：60克、黑巧克力（隔水融化）：150克 巧克力淋面的做法：可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。
融化后加入1：1的淡奶油，奶油倒进去之前我会用微波炉叮几秒到常温，搅拌使其与巧克力融合 加入提前冰水泡软的吉利丁片，搅拌使其融化。检查是否有没有融化的块状。
鸡蛋6个；大豆油60克；牛奶70克；细砂糖（蛋糕体）60克；低筋面粉110克；淡奶油500克；细砂糖50克；芒果300克；巧克力80克；淡奶油（淋面）100克；牛奶30克。
问题一：巧克力淋面怎么做 巧克力十鲜奶油，1：1比例隔水熬 问题二：如何做巧克力林面 准备工作：蛋糕坯表面的奶油装饰要尽量抹平，侧面也要尽量抹平，这样巧克力淋上去会平整，表面也不会起泡。
水：150克。配方中百分比是以“清水”的重量为基数，自己掌握好比例，做多做少都可以，比例不变就好。淡奶油：256克 砂糖：385克 可可粉：128克。要用好的可可粉，比如法芙娜，它是颜色的关键所在。
2、巧克力淋面怎么做
准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。
巧克力淋面的做法 10克吉利丁用冰水泡软。125毫升水加225克糖，加热至104度。加入150克调温巧克力，搅拌。加入30克 过筛的可可粉，搅拌。加入65毫升淡奶油搅拌。混合物60度左右加入泡软挤干的吉利丁。巧克力溶液过筛。
巧克力淋面的做法：可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
直至温度达到37°C。它也可以用水加热。用均化器再次搅拌（此时状态非常暗且明亮），当温度达到35℃时，可以将其浸透在刚刚冷冻和脱模的滤饼表面上。1未使用完的淋面继续保鲜膜覆盖冷藏储存，可以存放一周。
问题一：巧克力淋面怎么做 巧克力十鲜奶油，1：1比例隔水熬 问题二：如何做巧克力林面 准备工作：蛋糕坯表面的奶油装饰要尽量抹平，侧面也要尽量抹平，这样巧克力淋上去会平整，表面也不会起泡。
3、巧克力面的做法
巧克力淋面的做法 10克吉利丁用冰水泡软。125毫升水加225克糖，加热至104度。加入150克调温巧克力，搅拌。加入30克 过筛的可可粉，搅拌。加入65毫升淡奶油搅拌。混合物60度左右加入泡软挤干的吉利丁。巧克力溶液过筛。
工具/原料：白巧克力豆50克、15g水饴、烘焙防滑硅胶揉面垫。首先将白巧克力豆隔热水融化，熔化温度，建议不要超过50度，巧克力较为黏稠时加水饴快速混合。
制作方法：将巧克力加热融化成液体。盆中放入适量面粉、酵母，加入巧克力液，适量温水。搅拌均匀和成面团，放在一边醒发。发好的面团揉成长条。切成大小均匀的面剂子。锅中放水烧开，摆好馒头，蒸8分钟。
巧克力 10克 开水 100毫升 白糖 20克 步骤 平底锅不放油放入面粉，用勺子不停的搅拌，小火慢慢炒，直到面粉变黄色，尝一尝味道很香，就炒好了。
4、黑巧克力淋面怎么做
巧克力黑色淋面配方：水150克，淡奶油256克， 细砂糖385克，可可粉128克，吉利丁片10克。吉利丁片用冰水浸泡，使之软化，大约需要2分钟，使用时要沥干多余的水分。
淡奶油做蛋糕淋面步骤用料白砂糖熬焦糖奶油用100g水熬焦糖奶油用20g淡奶油熬焦糖奶油用150g吉利丁片70g焦糖淋面用25g1片焦糖奶油淋面的做法1先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不。
主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。
德芙黑巧克力 30克 淡奶油 30克 巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。先处理蛋黄部分。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入。
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