自制薯片加不加面粉-自制薯片不油炸
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1、你会做红薯薯片吗?
红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。做红薯片，不要用新鲜的红薯，红薯在家里放一段时间后，摸起来有点软软的，这样的红薯糖分就都出来了，做成红薯片更软更甜，越嚼越好吃呢。
把准备好的红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。
香酥红薯片的做法 原料配方鲜红薯100千克粗砂粒（或植物油）适量 制作方法 挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。
酥炸红薯片的做法 主料；红薯干2张。辅料；植物油800克。自家做的干薯片，秋季里我们乡村挖红薯的季节都要做这种红薯片，生吃，油炸均可。剪块。油烧至八成热下入红薯片。中火油炸。翻匀。
2、薯片用面粉怎么做
做法土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内，撒上少许盐。
用料，马铃薯丁（脱水）300g，食盐适量、鸡精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母（干）适量、苏打粉适量。土豆清洗净切成片，上锅蒸熟。蒸好的土豆加入盐压成泥。
要想把薯片炸的酥脆，切好薯片以后，要先放少许食盐水浸一下，然后冲水三分钟，炸时添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油温不要太高，包你炸出来，爽脆！具体的操作方法如下：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。
黑面粉你只要打匀了之后，然后放在烤箱里面进行烤，很容易就成了薯片。
3、干红薯片要用面粉吗?
由于红薯含水量不同，加入面粉太干可以适量加点水。芝麻要用生的，不要买熟芝麻。
备干红薯片，用剪子剪块，油烧开放入剪好的红薯片，文火煎炸，滚动，炸香酥，沥油就可以。space 怎样炸红薯片脆又好吃？第炸红薯片/大量作法 地瓜切成片。
材料：红薯，面粉，鸡蛋做法：1先把红薯洗净，然后切成片，注意要切薄一点才好做成红薯片。把面粉加少许水搅匀，然后放入盐和鸡蛋进行搅拌。
将红薯切片，倒入适量面粉，两个鸡蛋搅拌均匀，将红薯片两边都沾上，放入油锅，炸成金黄色，捞上来沥干油，大人小孩都爱吃。
小火炸久一些，这样会更酥脆。准备用料：红薯 1个、食用油 300克、糖粉 20克。红薯选择粗细匀称的。红薯去皮。红薯切成均匀的薄片。油热后放入薯片，小火慢炸。炸至金黄后捞出。筛糖粉，完成。
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