面粉加什么才能蒸好吃些,面粉可以做哪些蒸的美食
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1、用面粉蒸什么好吃
放进蒸箱,蒸15分钟,蒸好以后再焖2分钟即可;第六款:【玉米面红豆卷】【原料】:玉米面80g、全麦面粉200g、酵母粉3g、温水150g、熟红豆适量;【特点】:一次发酵,节省时间。
【蒸花卷】所需食材:面粉400克,酵母4克,无铝泡打粉2克,盐1克,温水适量 做法:面粉中加入酵母和无铝泡打粉,拌匀。用温水和成面团,发酵至两倍大。取出发酵好的面团,在案板上揉一揉排气,擀成薄饼。
在大米面粉中加入鸡蛋、柠檬汁、牛奶和玉米粉等配料,制作出的蛋糕口感细腻,味道丰富。无论是蒸、发酵还是烤制,都能制作出美味的蛋糕。大米面粉的品质也很好,各个方面都很不错。
面粉做的食品有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花、面包等。
面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。第一种:包子 温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
2、面粉蒸什么好吃
蒸蛋糕 蒸蛋糕是一种口感松软、细腻的蒸面食。将面粉、糖、鸡蛋等原料混合搅拌均匀,倒入蒸盘中,放入蒸锅中蒸熟即可。蒸蛋糕的口感介于蛋糕和发糕之间,既有蛋糕的细腻口感,又有发糕的松软口感,是很多人喜爱的甜品之一。
【蒸花卷】所需食材:面粉400克,酵母4克,无铝泡打粉2克,盐1克,温水适量 做法:面粉中加入酵母和无铝泡打粉,拌匀。用温水和成面团,发酵至两倍大。取出发酵好的面团,在案板上揉一揉排气,擀成薄饼。
放到蒸箱里,蒸20分钟左右,关火后焖2分钟即可;第四款:【扇贝夹饼】【原料】:面粉250g、清水150g,酵母粉3g、食用油适量;【特点】:造型诱人,喧软好吃,中间不粘,可用来夹各种食物。
步骤冷水开始蒸,冒气算起蒸了20分钟,小的话少几分钟哈,然后闷个3分钟。第二道:鸡蛋饼 所需材料:鸡蛋4个,面粉140克,葱花适量,盐适量,水适量。步骤鸡蛋磕入碗中加盐打匀。
3、如何蒸馒头好吃
、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用 30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。加入和面粉1:100酵母和适量的白糖。
揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
然后,取出面团,这一步,有点需要花费力气了,毕竟好吃的馒头,不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气,排到什么程度呢,切开里面没有任何的气孔,说明已经好了,可以揉馒头了,这样蒸出的馒头,表皮才光滑,才有嚼劲。
蒸馒头时,馒头生坯要进行二次醒发再上锅,这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后,一定要放一下气,这样蒸出来的馒头不塌陷,不变形。
4、面粉蒸着吃的做法大全
面粉蒸白菜的做法 白菜洗净切丁。白菜丁加盐溧水后,用蒸布把水挤干。挤干的白菜丁搅散,加入面粉拌匀。蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和白菜丁,蒸锅内加水开火,水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
烧开水蒸10分钟左右,再小火焖2~3分钟后出锅,再打开,这样我们的老鼠馒头就做好了!小螃蟹馒头 材料:中筋面粉150克,甜汁园糖霜20克,酵母5克,红酵母粉1克,清水80克(和面用),白面团少许,红豆4颗。
面粉蒸着吃的可以做蒸馒头。准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、发酵粉5克。面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。
面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。
面粉蒸着吃的做法如下:材料准备:中筋面粉300克,南瓜泥160克,酵母粉4克,白砂糖10克等。老南瓜切厚片蒸熟。取出放凉。取160克搅拌一下。放入酵母粉。放入白砂糖、面粉。用筷子搅拌成絮状。
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