莫名闻到面粉味-莫名闻到面粉味怎么回事
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莫名闻到面粉味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莫名闻到面粉味的解答，让我们一起看看吧。
1、面粉闻着有点味要不要紧
中粮面粉一般是没有质量问题的，如果面粉有异味说明面粉变质，最好不要食用。
不建议食用放了半年的面粉。正常储存条件下，面粉的保质期为7个月到12个月。如果面粉放了半年，闻起来有异味，说明它已经变质，不再适合食用。变质的面粉不仅会影响食物的口感，还可能引发食物中毒等健康问题。
气味：如闻到面粉里有发霉的味道或是一些酸味、苦味，遇到这样的情况后，将面粉及时处理扔掉。手感：没变质的面粉，用手触碰是细腻、光滑的。如已出现结块，或是与平时不太一样的手感，都是变质现象。
面粉有霉味但未发霉是不建议食用的。面粉中的霉味表示它已经受到霉菌污染，即使没有明显的发霉现象，也会产生刺鼻的霉味。此外，面粉在存放过程中容易受到空气中的潮气、细菌和霉菌的污染，导致霉变。
面粉如果产生霉味时不建议再吃。面粉产生霉味时说明该面粉已经发生变质，面粉其中有可能已经开始滋生病毒、细菌等有害微生物，若再食用的话，则有可能引起肠胃不适，严重时还有可能损害身体。
2、超市买的面包有面粉味
面包本身的问题：如果面包在制作过程中使用了不良的材料，例如过期变质的面粉、酵母等，或者添加了过多的添加剂，可能会导致面包出现异味，如酸味、苦味等。
首先清洗发酵箱，不要经常不清洗里面有杂菌 2要用一下好的原料，比如油脂南桥，金立、安琪酵母、安琪面包改良剂、鹏泰面粉等原料 3醒发箱的水要经常换。醒发温度 38度 湿度80%。
面包做出来一股面粉味的原因是：醒面团的时间短，发酵的过程导致的。面包也写作_包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
通常高筋面粉与大米粉的配比比例在8：2，这个比例能让面包拥有大米的香味，又不会妨碍面筋的生成。建议选择蛋白质含量较高（大于13%）的高筋面粉来组合。
面包味和馒头味都是发面味道。面包其实就是将面粉以一定的硬度（软硬稀稠度）发酵以后放到烤箱中烤熟而成的，与加工馒头不一样的是面包中添加了更多添加物（例如葡萄干、芝麻等），有的还涂抹上面包油（起酥油）。
3、为什么我和的面总有股生面粉味呢?
面粉的味道比较浓。面粉本身就有自己的味道，如果没有充分煮熟或烤熟，或者没有加入足够的调料，就会有面粉的味道。 土豆和面粉没有充分混合。
应该是没有弄均匀。面粉过下筛可以保证比较均匀。
面没有完全发酵。道理很简单，就像任何菜炒不熟吃起来都会感觉到菜本身的生味。
面包做出来一股面粉味的原因是：醒面团的时间短，发酵的过程导致的。面包也写作_包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
4、刚出锅的馒头掰开里面有刺鼻味是什么原因?
你好，这个考虑是不是面有问题了，因为正常我们做出的馒头，开锅的时候闻到的一般都是香味，因为有经验的人都知道，馒头刚出锅的时候是味道最好的，放凉了再热就不是那样子的了。
个人感觉你可以拨打食品安全监督电话。毕竟刚出锅的馒头用塑料袋装的花。买回家一定会有塑料味的。再买馒头的过程中，你可以选择不用塑料袋装也可以呀。
已经做出来了的话，不想吃，就把它们切成片，油炸，或者煎着吃吧。好吃一些。也可以和酸辣烫一起煮着吃。
有一种食物在中国的餐桌上几乎家家都有，它就是耳熟能详的馒头。但是一个普通的食物馒头也分很多种类。有白面馒头也有粗粮馒头。随着我国经济发展水平的提高，人民生活日益丰富，饮食结构也日趋多样化。
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