面粉加什么烤得更香更酥-面粉可以做什么烤出来好吃
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1、在面粉里放些什么东西可以使做出来的饼既软和又酥??
这是为了能制作出口感更好的饼皮。 当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。 混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
烙成这样子，见成品图，卷上油条就可以了，说说油条，你可以自己炸，我比较怕一大锅油太烦了，所以我去超市时会买几根冻起来，想吃的时候小火放锅里盖上锅盖二三分钟就可以了，这就是卷好油条的样子。
正常面粉里面可以加入泡打粉，加入发酵粉，这样的话可以让做出来的面粉整体口感非常香软，而且蓬松度很高，非常好吃。
低筋面粉 70克、猪油 35克 馅料：砂糖或者葱 适量，也可不加 装饰：白黑芝麻 适量 步骤：请点击输入图片描述 所有的油皮材料放入面包机，启动揉面程序，我的一次和面15分钟，一般2个程序就可以出膜了。
2、面粉放什么烤出来酥?
要使做出来的饼又软和又酥，可以在面粉里放入适量起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。
可以放小苏打和泡打粉。具体做法如下，首先准备材料：低筋面粉：100克、玉米油：55克、糖：50克、核桃仁：30克、泡打粉：2克、小苏打：1克、熟芝麻：适量、全蛋液：适量。将玉米油，糖和全蛋液放入大碗。
油酥的制作：黄油放入盆中，隔热水加热至融化，然后倒入玉米淀粉、盐等搅拌均匀后揉成面团，这样油酥面团也就和好了。酥粒的制作：将黄油放入盆中，隔热水加热至融化，倒入普通面粉，搅拌后用手搓成颗粒状。
其实，面粉中加入适量的黄油或奶油便是制作酥皮的关键。当面粉和黄油混合之后，加入冰水就可以制作出酥皮面团。将这样的面团搓成小球，压扁放入模具中烘烤，就可以得到酥脆的外壳了。
3、怎样做油酥火烧
油一定要热，倒入面粉后要快速搅拌，避免油温太高把面粉烫糊。油酥变黄色或有点深黄色就行，别烧糊了。鸡精根据自己的喜好选择，也可不加。因为咸味的我个人更喜欢加一点。油酥放凉后，比在锅里略稠些。
将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水。用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。将低筋面粉加入盐和猪油。用筷子搅拌均匀成油酥 饧至好的面团再次揉匀。
洗好的五花肉打成肉沫，打入鸡蛋拌匀。盐，味精，十三香，白胡椒，酱油，麻油一起拌匀。往一个方向搅拌。放青椒沫。葱姜切沫备用。放入搅拌好的肉馅里。一起搅拌均匀。
按上面比例和好面，然后醒发起来。面要特别的软，我特意拍了张照片。在醒面的同时我们去准备炸酥，材料是面粉 油 盐这是最基本的，还可以放五香粉，放酱油放你喜欢的材料。把油烧热。
【烹饪步骤】：厨师机让制作更加方便，将油皮中要用到的所有材料放在揉面桶中，然后开启机器，揉成一个光滑的面团静置20分钟。把油酥中要用的材料放在碗中，然后搅拌均匀。
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