能用面粉做糖醋汁吗吗-面粉可以加糖吗
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1、糖醋汁怎么调?
把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里倒进两匙味极鲜。加入三匙红糖。加四匙白醋。
锅中倒入油和番茄酱翻炒均匀。再倒入白糖和白醋，翻炒均匀。加入少许香醋，翻炒均匀。在锅中淋上水淀粉勾芡汁。加入一点老抽翻炒，起到上色。淋上明油，烧制冒泡糖醋汁完成。
糖醋汁一定要放蒜末爆香，这样糖醋汁的味道才好，将糖醋汁制作好熬开后，一定要一定记得打出去蒜末，否则很容易变味，导致糖醋汁做失败，这一点，大家一定要记好。
黄金比例糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。
2、制作糖醋里脊的时候,糖醋汁该如何熬制?
做法一：香醋2汤勺，白糖3汤勺，少许盐，淀粉水适量。
首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里，如下图所示：然后再倒进两匙味极鲜。
糖醋汁中糖和醋的比例以1：1比较好一点，不过现在醋的品种很多味道差别也很大，用陈醋比较好，当然现在用番茄浆做也可以。 锅烧热放少许油 在加半勺糖半勺醋 多半勺水 盐，酱油少许 勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
当然也可以将番茄酱炒制一下，然后再加入白糖，白醋这两种方法都是可以的，食盐可以放点到糖醋汁里面，也可以放点到里脊肉里。糖醋里脊的制作方法 准备食材：里脊肉，姜蒜，淀粉，番茄酱，白醋，快速翻炒一下。
3、怎样才能调好糖醋汁
糖醋汁中糖和醋的比例以1：1比较好一点，不过现在醋的品种很多味道差别也很大，用陈醋比较好，当然现在用番茄浆做也可以。 锅烧热放少许油 在加半勺糖半勺醋 多半勺水 盐，酱油少许 勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
老抽，具体步骤如下：锅中倒入油和番茄酱翻炒均匀。再倒入白糖和白醋，翻炒均匀。加入少许香醋，翻炒均匀。在锅中淋上水淀粉勾芡汁。加入一点老抽翻炒，起到上色。淋上明油，烧制冒泡糖醋汁完成。
糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。
第一种：1淀粉、2糖、3醋、4番茄酱、5清水 就是说在调制糖醋汁的时候，先放1勺淀粉，再放2勺糖、3勺陈醋、4勺番茄酱和5勺清水，搅拌均匀，这样糖醋汁就调制好了。
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