面粉能做成凉粉（面粉能做成凉粉吗视频）
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1、面粉怎么做凉粉
用小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。1将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。
准备材料。葱蒜用压蒜器压成泥，放入清水里浸泡片刻成葱蒜水。黄瓜切丝、绿豆芽摘去根 高筋面粉、红薯（淀）粉、盐放入碗里 倒入一些水，先将面粉顺着一个方向拌匀 再倒入剩下水，一直搅拌到没有颗粒状。
除了凉粉果之外，其实也可以用另外一种植物来制作，那就是把假酸浆的种子用水浸泡、搓揉，也可以成为制作白凉粉的原料的。
碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。锅中倒入700ml清水，煮沸后转小火，慢慢倒入锅中边倒边搅拌，要有耐心慢慢的搅，直到有气泡翻腾，像这种状态就可以关火了。
把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。
2、用荞麦面粉怎样做凉粉
把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。在撒入面粉的同时，用筷子快速的顺着一个方向不停的搅动面糊。
苦荞凉粉的做法 苦荞粉，清水一碗 把面放在碗里，然后倒入水、边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。
荞麦面与白面混合后，加入适量的60度热水，把面和成面团，放一边备用。剥好蒜，做成蒜泥放在碗里。在蒜泥里加入盐、生抽、醋、一点蚝油，放入切好的西红柿丁，搅拌均匀。等凉粉煮好后舀一勺面汤进来。
做法 1）在4杯乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。2）做拌面佐料酱。3）把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
3、凉粉用普通面粉可以做吗
面粉不能做凉粉。凉粉是用淀粉做的，常见用来做凉粉的淀粉主要有土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、紫薯淀粉等。还有一些不太常见的地方特色植物淀粉。
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。
我们在制作白凉粉的时候，其实并不需要使用面粉以及淀粉。在家庭自己制作白凉粉的方法非常简单，我们只需要自己买一些凉粉粉就可以了。而在口味的选择上，依据个人的喜好，我们可以做成咸口或者甜口。
可以。用水把少量面粉调匀，用个铝盆里面放1厘米厚的荞麦水溶液，用大锅烧开水，放下并转动铝盆，待荞麦水溶液呈现半透明状时，拿出来凉粉就好了。倒入凉水使凉粉收缩就能取出来，改刀加作料即可。
凉粉一般是以淀粉为主要原料制成的，所以我们若是要用面粉制作凉粉的话，首先就要提取面粉中所含的淀粉，这里我们需要先往面粉中加入清水将它揉成面团备用。
4、怎样制做凉粉
凉粉的制作方法：主料：绿豆淀粉50克；水750毫升。辅料：醋5克；生抽5克；蒜末5克；葱末5克；淀粉3克；黄瓜适量；辣椒油适量。先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。
在绿豆淀粉中加入适量清水，一边搅拌一边慢慢熬煮，以使淀粉在高温下充分胶化并锁住大量水分。将熬好的淀粉胶液倾入模具之中，滚烫的胶体渐渐冷却老化，晶莹剔透的凝胶状凉粉就此大功告成。
【豌豆凉粉的具体做法】第一步：做淀粉糊 我选用了500克的豌豆淀粉。把豌豆淀粉倒在盆中，加入500克的清水，边倒边搅拌，搅拌成淀粉糊，注意不要有气泡和颗粒就可以了。
自制凉粉的做法：首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1：5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1：6。取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。调制出淀粉水。
方法/步骤 1 首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1：5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1：6。请点击输入图片描述 2 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。
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