面粉做汤圆不用酵母粉行吗（用面粉做的汤圆里面没包任何的东西）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉做汤圆不用酵母粉行吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面粉做汤圆不用酵母粉行吗的解答，让我们一起看看吧。
1、汤圆粉是无酵的吗?
不需要。自制豆沙汤圆：准备用料：糯米粉250g、清水200g、豆沙馅适量 糯米粉中分次加入清水。和匀成一个大面团。事先将豆沙搓成小圆球备用。揪二个小面剂子。放手心中搓成圆球。
面粉加上汤圆粉是不可以做成馒头的，有糯米粉在面粉里面是不可以发面的。
汤圆粉就不一样了，它是内置粘性的，不用醒面，口味就十分软糯，这就是她们的差别。
汤圆粉300克、（也可以买现成的汤圆）。糖少许、豆沙、调和油、白芝麻 做法 汤圆粉放入白糖用温热水调和，揉成面团，再分成小剂子，搓成汤圆。中间包入豆沙（其它的陷儿都可以）。
要获得好的口感一般要经过两次发酵，面团整形后或包好馅后在加热前需要再次静置发酵，但时间较短，一般10来分钟即可，以免加热后的食物回缩。
2、小笼包面粉里不加发酵粉行吗?
可以，具体做法如下：主料：猪肉300克、葱姜料水盐5克、白糖8克、鸡精4克、酱油12克、胡椒粉1勺、花椒油适量、猪皮冻200克、猪油1勺 辅料：中筋面粉300克、温水160克 步骤一：面包桶中放温水。步骤二：加中筋面粉。
不要加，加了就变成包子了，小笼包的皮就是要像饺子皮那样薄薄的才好吃。
综上所述，小笼包子皮的面粉可以根据自己偏好选择是否添加酵母。如果希望更简单易行、成本更低廉的方法，可以选择不加酵母；如果希望制作出更加蓬松和有口感的皮子，可以考虑加入酵母。
做包 子忘了放酵母粉，这种情况就不要做了，很容易导致发病失败，并且把粉撒上去也起不到发酵效果的，必须要用温水调节和面才可以的。
3、做汤圆用的糯米粉需要加酵母发酵吗?
用糯米粉做汤圆不需要放酵母。用糯米粉做汤圆的方法步骤如下：先做馅黑芝麻糊加酥油或猪油代替搅拌在一起。和面把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。用手揉成面团是为了好包不容易破裂。
汤圆粉里是没有添加酵母的，因为汤圆粉的使用只需要加水使其产生沾性就可以了，无需发酵的工序。
做糯米粉做汤圆，不需要发酵（不用放泡打粉或酵母之类的发酵剂），直接用温水（15-20度）将粘米粉和好（干、湿适当，湿了不好团）多揉一会，这样比较好做（包馅，小汤圆）。
包汤圆和面的好方法如下：糯米粉放入大碗中，一边加入85度以上的开水，一边搅拌，使糯米粉中间的部分形成粘糯的面团状。
一般建议发酵。做糯米饼是可以选择发酵或不发酵，都是可以的，只是发酵之后的糯米饼更为软糯Q弹，食用口感有所提升，以下是糯米饼的具体做法：首先准备糯米粉、红豆沙、白糖、温水适量。
4、油炸元宵怎么做要用酵母粉么
用糯米粉做汤圆不需要放酵母。 用糯米粉做汤圆的方法步骤如下： 先做馅黑芝麻糊加酥油或猪油代替搅拌在一起。 和面把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。
元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
先在元宵上（不用解冻，不用煮）用牙签扎4-5个眼，不要太深，刚刚接触到馅就行（太深了等一下炸时就该漏馅儿了）。这样能防止炸时爆开、迸油！大火，油七分热时下锅。
元宵面制作方法：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团。汤圆皮分15g一个。汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状。4花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团。
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