五斤面粉做月饼放多少水，五斤面粉能做多少月饼
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五斤面粉做月饼放多少水的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五斤面粉做月饼放多少水的解答，让我们一起看看吧。
1、五斤半面粉里面有多少水份
十斤面五斤二两水五斤面是两斤六两水。根据已知条件，列式进行计算：十斤面五斤二两水五斤面是多少水，列式计算：2乘以5除以10等于6。先计算每斤面所需要的水量，再计算目标面所需要的水量。
斤面粉大概是1150克水，但是不同面粉吸水率不同，所以这个只是参考，干酵母在夏季需要35克，冬季50克，馒头不需要高糖酵母，普通的酵母就可以了，只不过用高糖酵母也没什么影响，用量一样的。
五斤小黄面加水的量为3-5斤。面粉吸水能力不同，加水量需根据面粉品种和质量而定。一般情况下，五斤小黄面适宜加3-5斤水。如果要制作更软的面团，可以适当增加水的用量。
斤面的话，必须要放1斤水，这样活出的面才会合适。
2、我的五仁月饼馅是500g,油面皮要多少的比例?
克月饼皮和馅的比例3：7，那就是皮占了3/10，125×3/10=35克，馅占了7/10，125×7/10=85克。
皮馅比例为：皮：馅=2：8 或 3：7。100克的月饼，皮30克，馅70克或75克。50克一块的月饼，馅35克，皮15克。蛋黄先150度烤至表面出油，再包进莲茸馅，这样容易烤熟，口感更好。包馅后表面撒干面，防止沾模具。
皮馅比例为：皮：馅=2：8 或 3：7。100克的月饼，皮30克，馅70克或75克。50克一块的月饼，馅35克，皮15克。蛋黄先150度烤至表面出油，再包进莲茸馅，这样容易烤熟，口感更好。包馅后表面撒干面，防止沾模具。
广式月饼比例为2：8，为便于操作3：7的比例也可以。50克的月饼皮和馅的比例为：皮15克，馅35克。
3、广式月饼五斤皮面配方!谢
如下：低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
将配方中的糖浆与水混合，加入油搅拌均匀，然后加入1/3的面粉搅拌均匀。静置90-120分钟。（2）将松散的皮搓几下，使面团有一定的韧性，再将其填满。
步骤1将准备好的转化糖浆和花生油放入碗中，搅拌均匀。加入适量广式月饼预拌粉，用工具搅拌均匀。第三，搅拌均匀，静置半小时。将剩余的月饼粉揉成面团，静置半小时。准备熟咸蛋黄。馅料也做好了。
皮料：玉米油450ml、鸡蛋3个、白糖360g、面粉1050g、小苏打5g。
4、五斤面放多少水?
斤面的话，必须要放1斤水，这样活出的面才会合适。
一斤面要250g水，三斤半面要875g的水，5斤面要1250g的水哦，面粉和水的比例是1：0.5，即500g面粉配250g水哦，制作面食的时候，加入水的作用是使面粉变为面团，并且能在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。
④ 10斤面3斤水，5斤面5斤水，2斤面0.6斤水。
斤面粉大概是1150克水，但是不同面粉吸水率不同，所以这个只是参考，干酵母在夏季需要35克，冬季50克，馒头不需要高糖酵母，普通的酵母就可以了，只不过用高糖酵母也没什么影响，用量一样的。
面粉和水的比例是1：0.5，即500g面粉配250g水。包子方法如下：准备材料：面粉 500g、猪肉 适量、白菜 适量、食盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、调和油 适量、苏打粉 适量、十三香 适量、水 250g。
5、月饼面皮制作配方比例
可用食用纯碱与水1：3配制或1克小苏打 10克清水配制。月饼皮配方：将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：4：1。
面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：4：1。
皮馅比例为：皮：馅=2：8 或 3：7。100克的月饼，皮30克，馅70克或75克。50克一块的月饼，馅35克，皮15克。蛋黄先150度烤至表面出油，再包进莲茸馅，这样容易烤熟，口感更好。包馅后表面撒干面，防止沾模具。
加入糖粉25克、糖浆13克，然后搅拌均匀。这里小胖用的就是做广式月饼的糖浆，小胖的希望尽量能让大家买的东西都用完。
如下：低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
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