怎么用面粉做的高端点心(面粉做什么点心)
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1、怎样用高筋面粉制作点心?
选择食谱:首先,您需要选择一个适合使用高筋面粉的点心食谱。由于高筋面粉的蛋白质含量较高,它通常不适合用于制作那些需要细腻口感的蛋糕或松饼。相反,您可以选择制作饼干、曲奇或者一些需要面团有一定弹性的点心。
酵母版华夫饼做法简单,不需要任何添加剂,可以说是一款0失败的小点心。材料:高筋面粉200克、鸡蛋液30克、水100克、盐1克、糖20克、酵母2克、黄油15克。馅料:荔浦芋头70克、紫薯70克、牛奶20克。做法:芋头、紫薯切小蒸熟,用擀面杖捣碎,加入适量牛奶,不要太稀,另外可以加入糖、炼乳或者蜂蜜调味。
这款香辣脆肠包的制作方法非常简单,如果家里没有高筋面粉的,直接用普通面粉也能做出非常的好吃,做法也没有难度。 懒人早餐包 食材:高筋面粉250克,鸡蛋一个,酵母3克,牛奶160克,白糖10克,食盐一克,玉米油10克,白芝麻适量。
高筋面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟。案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片。刷上一层食用油,准备2根葱,清洗干净切成圈,然后撒上适量的葱。
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