面粉洗葡萄好吗，面粉洗葡萄好吗怎么洗
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1、葡萄用面粉洗还是淀粉洗
洗葡萄用面粉和淀粉都是可以的。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。
在生活中洗葡萄的时候用淀粉或者面粉都是可以的，但一般情况下用面粉比较适合。对于这个是没有硬性规定的，主要根据自身情况而定，通常面粉比淀粉价格便宜。其效果都是差不多的，主要在清洗的时候加入少量揉洗即可。
洗葡萄一般用面粉。倒不是说面粉清洗得更干净。淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性，都能将脏东西清除，达到清洗效果。
清水浸泡：首先用流水冲洗掉表面的浮尘和杂质，再放入水中浸泡20～30分钟，然后再用流水冲洗几遍。使用淀粉清洗：把葡萄放在水里，然后加入两勺淀粉轻轻揉洗即可。面粉清洗：把葡萄放在水里，加入面粉，用手在其中搅动，因为面粉的粘性很大，可以把其它的杂质都带出来。
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