面粉里加什么会更筋道-面粉加入什么会有劲道
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1、和面筋道的绝密配方？
步骤/方式1
准备材料：高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克
制作步骤：
1、高筋粉和盐倒入盘里，一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。
步骤/方式2
2、用擀面杖把面团压一压扁，擀开，厚度跟自家的压面机最大档时差不多就行。
步骤/方式3
3、压面机压面厚度调整到最大厚度，然后把面团放进去，开动电源把面团压成面片
步骤/方式4
、面片需要反复压，可以折叠起来继续同一档数压几次，再反复从最大档压到自己喜欢的厚度的档数。
步骤/方式5
压到3档，厚度比较适中
步骤/方式6
如果边缘很不平整，也可以用刀修整一下
步骤/方式7
压面机换成切面机，再把压好的面片放进去切成面条。
步骤/方式8
再把面条煮熟即可
步骤/方式1
食盐加入清水中，搅拌均匀
步骤/方式2
盐水分次，边搅拌边一点点加入面粉中。
步骤/方式3
慢慢的搅拌成絮状物
步骤/方式4
将絮状物揉成一个整体面团
步骤/方式5
盖上湿布，或者将盆子倒扣，使面团醒发20分钟左右
步骤/方式6
将面团放在面板上，用擀面杖用力将面团压成面饼。在擀开的面饼上撒少许干面粉
步骤/方式7
在擀开的面饼上撒少许干面粉。
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