杂粮面粉怎么发酵好喝，杂粮面粉怎么做才好吃
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1、杂粮窝头面粉的用法？
主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，
步骤:
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。
4、给它揉成软硬适中的面团，再移到案板上揉光滑，整理好形状后我们再给它醒发。
5、再把揉好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，盖好防止风干，把里面塞得面团和窝头的面分开。
6、然后取一个面剂揉成光滑的小面团，按照同样的方法把面剂全部团圆盖好。
7、取一个小面团，先按个窝，再把团好的小面球裹上干面粉放在小窝窝里，按住小面团转动团圆，这样一个生胚就做好了。
8、把所有的窝窝头生胚做好团圆，窝窝头里面塞的填充物还可以用木塞或玻璃杯，做出来的窝窝比较光滑平整，如果不用模具做好的窝窝蒸熟就没了。
9、把做好的生胚一次摆放在蒸屉里进行发酵，醒发至1.5倍大就可以了。
10、水烧开后上锅大火蒸15分钟，关火后直接开盖，不会塌陷，非常暄软。
11.小窝窝头面就做好了。
杂粮窝头面粉是一种由多种杂粮混合而成的面粉，它的口感香糯、营养丰富，适合用来制作各种面食和糕点。以下是杂粮窝头面粉的用法：
1. 制作窝头：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团分成小块，用手搓成圆形窝头，放在蒸锅中蒸熟即可。
2. 制作馒头：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团发酵后，分成小块，用手搓成馒头形状，放在蒸锅中蒸熟即可。
3. 制作面条：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成条状，放在沸水中煮熟即可。
4. 制作糕点：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团分成小块，做成各种糕点，如饼干、蛋糕等。
需要注意的是，杂粮窝头面粉的口感比普通面粉稍硬，需要在制作过程中加入适量的水和油，以便面团更加柔软易于操作。同时，由于杂粮窝头面粉含有较多的杂粮成分，因此在烹饪过程中需要注意控制火候和时间，以免烤焦或煮烂。
到此，以上就是小编对于杂粮面粉怎么发酵好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂粮面粉怎么发酵好喝的1点解答对大家有用。