面粉泡西兰花的作用（洗西兰花是用面粉还是淀粉？）
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1、洗西兰花是用面粉还是淀粉？
西兰花你直接用水冲是不行的，一定要加上淀粉水或者是面粉水长久的浸泡才行。另外吃西兰花的方法也很多，我个人建议可以做凉拌西兰花或者是做清炒西兰花，或者是西兰花炒肉丝。西兰花的营养价值很高，也可以做成西兰花饼，也是非常美味。
.2、西兰花馄饨馅怎么调？
准备馅料:西兰花 150克●肉馅 200克●黄酒 10ML● 老抽 3ML●生抽 3ML●盐 4克● 鸡精 0.5克● 姜末 3克●水 15克制作步骤1.西兰花切小块焯水后捞出，过凉水，切成末末。2.猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末水、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。3.待肉馅上劲后加入切成末的西兰花拌匀上劲。馅多汁的秘诀就是加入一些水哦。
西兰花用面粉放在水里泡一泡，洗干净焯水，注意不要焯水太久，焯水的时候放点盐，放点油，这样营养不易流失，捞出来，沥干水分，然后准备肉馅，放油放盐放十三香放蚝油，根据自己的喜欢的口味调，放在一起搅拌均匀，简单的混沌馅就准备好了，开始包混沌喽！
步骤1西兰花洗净热水绰2分钟步骤2胡萝卜洗净和西兰花都剁碎（有搅拌机的可以用搅拌机打碎），热锅倒少许油翻炒几下，目的使胡萝卜和西兰花变软步骤3肉馅里打入一个生鸡蛋，依次倒入生抽，蚝油，盐，顺时针搅拌步骤4将西兰花胡萝卜丁葱姜一齐与肉馅混合步骤5把馅拌匀，开始包馄饨
.3、面兰花制作方法？
西兰花是一道美食，把西兰花摘下小朵，放凉水加入少许面粉，把西兰花里边的灰尘洗净，然后水烧开，焯水一分钟过凉，热锅放油，加入牦油，蒜未，生抽，干辣椒炒香放入西兰花爆炒30妙即可食用。
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