用面粉做糖豆怎样好吃（糖豆的面怎么和？）
本篇文章给大家谈谈用面粉做糖豆怎样好吃，以及糖豆的面怎么和？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用面粉做糖豆怎样好吃的知识，其中也会对糖豆的面怎么和？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、糖豆的面怎么和？
1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。
.2、炸糖豆怎么和面才酥脆？
材料：面粉100克，鸡蛋1个（50克），白糖60克，椰蓉60克。做法：面粉中磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌成面絮后，用手揉成面团，无需加水。和成这样的面团，稍硬，不光滑也没事，盖上保鲜膜醒半小时以上，然后再稍揉一揉就光滑了。醒好的面团取出到面板上，擀成稍厚的圆面片。再切成粗条状，一根根的，横截面最好是方形的。然后取一根面条，在面板上滚一滚，让它变得圆一些，再切成小段。都切好后，再都滚一滚，让小面豆也都变得圆一些。这就是面团没加水的好处，干爽不粘手，想怎么摆弄就怎么摆弄，也无需撒干粉。锅中油烧热，手放在上面觉得有热气了，转小火，放入小面豆，用筷子搅动一圈，以防粘锅底，然后没一会小面豆就会都浮了上来。依旧小火，耐着性子等小面豆的颜色炸至金黄，再用漏勺捞出。另起一个不粘锅，倒入半碗清水，再加入60克白糖。小火慢慢熬至冒大泡泡，边熬边搅拌，至将水分蒸发完，很粘稠的样子即可。倒入刚才炸好的面豆，快速的翻拌均匀，让面豆都裹上糖汁，一分钟的事儿，麻利点。紧接着就将裹好糖汁的面豆倒入提前准备好的椰蓉碗里，用筷子快速的翻拌均匀，让糖豆每颗都分散的黏上一层椰蓉即可。
主要食材：面粉200克，鸡蛋1个，清水40克，酵母粉2克，白糖15克，芝麻5克。食用油适量。【具体做法】1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。4、醒好的面团擀成约2毫米厚的薄片。5、再切成长条，切成小颗粒，面团揉得足够硬的话，切好的颗粒是不会粘在一起的。如果面和得软，可以撒在一些玉米面或者玉米淀粉，再切成小颗粒就不会沾粘了。6、再搓成圆球球，当然嫌麻烦的话不搓也行，直接炸。7、锅中倒油，用筷子放进去，筷子周围开始冒小泡泡，这个程度就可以炸了，倒入糖豆胚，小火炸。8、炸至糖豆全部漂浮起来，颜色金黄，捞出控油。油温升高至八九成热，再倒入炸好的糖豆复炸30秒，糖豆会更加酥脆。
食材：面粉150克，鸡蛋1个，清水15克，白糖20克，食用油10克（揉面用），食用油适量。黑芝麻、白芝麻适量。【步骤】1、面粉中加入一个鸡蛋，加入少量清水和白糖搅拌成面絮状，再加入10克食用油，揉成比较硬的面团。面团不宜太软，否则炸起来不是很酥脆。2、撒一些干面粉，将面团擀薄。尽量擀得均匀一些。将面片横着切成条状，在竖着切成颗粒状。如果不讲究形状的话，直接切成颗粒状就可以下锅炸了。3、为了更香，我打算裹上芝麻。所以将小颗粒面团，再搓成圆形。4、圆形面团沾上一层清水，裹上芝麻，用力搓一搓，这样芝麻炸的时候不会掉。我分了三份，一份裹的白芝麻，一份裹的黑芝麻，还有一份原味的。5、锅中倒油，油温五成热，放入甜豆，小火炸。一定要小火，炸不透不好吃。6、过一会儿，甜豆就会漂浮上来，继续小火炸，炸至颜色呈浅焦糖色捞出。7、改大火，升油温，再次倒入甜豆复炸1分钟捞出控油。
.3、糖豆怎么做酥脆又好吃？
材料：面粉100克，鸡蛋1个（50克），白糖60克，椰蓉60克。做法：面粉中磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌成面絮后，用手揉成面团，无需加水。和成这样的面团，稍硬，不光滑也没事，盖上保鲜膜醒半小时以上，然后再稍揉一揉就光滑了。醒好的面团取出到面板上，擀成稍厚的圆面片。再切成粗条状，一根根的，横截面最好是方形的。然后取一根面条，在面板上滚一滚，让它变得圆一些，再切成小段。都切好后，再都滚一滚，让小面豆也都变得圆一些。这就是面团没加水的好处，干爽不粘手，想怎么摆弄就怎么摆弄，也无需撒干粉。锅中油烧热，手放在上面觉得有热气了，转小火，放入小面豆，用筷子搅动一圈，以防粘锅底，然后没一会小面豆就会都浮了上来。依旧小火，耐着性子等小面豆的颜色炸至金黄，再用漏勺捞出。另起一个不粘锅，倒入半碗清水，再加入60克白糖。小火慢慢熬至冒大泡泡，边熬边搅拌，至将水分蒸发完，很粘稠的样子即可。倒入刚才炸好的面豆，快速的翻拌均匀，让面豆都裹上糖汁，一分钟的事儿，麻利点。紧接着就将裹好糖汁的面豆倒入提前准备好的椰蓉碗里，用筷子快速的翻拌均匀，让糖豆每颗都分散的黏上一层椰蓉即可。
【糖豆】主要食材：面粉200克，鸡蛋1个，清水40克，酵母粉2克，白糖15克，芝麻5克。食用油适量。【具体做法】1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉，加入白糖、芝麻，用筷子搅拌成面絮状。2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉，可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。3、最终揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆，所以无需将面团发至到做馒头的状态。4、醒好的面团擀成约2毫米厚的薄片。5、再切成长条，切成小颗粒，面团揉得足够硬的话，切好的颗粒是不会粘在一起的。如果面和得软，可以撒在一些玉米面或者玉米淀粉，再切成小颗粒就不会沾粘了。6、再搓成圆球球，当然嫌麻烦的话不搓也行，直接炸。7、锅中倒油，用筷子放进去，筷子周围开始冒小泡泡，这个程度就可以炸了，倒入糖豆胚，小火炸。8、炸至糖豆全部漂浮起来，颜色金黄，捞出控油。油温升高至八九成热，再倒入炸好的糖豆复炸30秒，糖豆会更加酥脆。
.4、炒面糖豆的做法？
1、食材用料：面粉250克，鸡蛋1个相克食物，盐5克，油25克，花椒叶适量，五香粉1匙。2、加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟。3、饧好后把面团擀成一筷子厚的面片。4、切条。5、然后再切成小方块。6、起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了。7、炒到金黄时即可关火。
.5、糖面豆的做法？
糖面豆是一道简单又美味的家常小吃，以下是糖面豆的做法：材料：1. 绿豆（或黄豆、黑豆等其他豆类）200 克2. 白糖适量3. 清水4. 食用油适量步骤：1. 将豆子洗净，放入碗中，加入足够的清水，浸泡 3-4 小时，直至豆子充分吸水膨胀。2. 将浸泡好的豆子沥干水分，放入锅中，加入适量的食用油，用中小火翻炒豆子，直至豆子表面微黄且有一层膜包裹。3. 倒入适量的清水，没过豆子，加入适量的白糖（根据个人口味调整甜度）。4. 用小火慢慢熬煮，翻炒豆子，使豆子充分吸收糖分，糖浆逐渐变浓。5. 当糖浆变得很浓，豆子表面包裹一层糖衣，糖面豆就炒好了。6. 炒好的糖面豆冷却后，就可以品尝了。提示：1. 炒糖面豆时，要控制好火候，避免糖浆烧焦或豆子炒糊。2. 可以根据个人口味，加入不同的豆子进行炒制，如黄豆、黑豆等。3. 炒好的糖面豆可以密封保存，避免受潮影响口感。糖面豆酥脆可口，营养丰富，适合全家享用。在休闲时光，品尝一番糖面豆，既能满足口腹之欲，又能滋补身体。
把所有材料混合好揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。步骤 2面团醒发好后，擀成一指厚的大面片，切成一指宽的条。步骤 3然后搓成长条步骤 4再均匀的切成一厘米长的小段步骤 5切好的小段放到面粉里步骤 6用面粉拌拌，这样不会粘连到一起。步骤 7然后放到一个大眼的筐头里，把糖豆上的干面粉全部筛掉。步骤 8油温升高后，放一个面豆进去很快就能浮上来，这时的油温就可以把面豆倒进锅里炸了，可以多倒一些，倒进锅里要捉紧用筷子不停的搅动，等糖豆都浮起来了，就要把火调小一些，慢慢的炸，这样炸出的糖豆才会有香又脆。步骤 9炸到金黄色出锅，晾凉就可以开吃了