面粉怎么做水浴蛋糕的做法-9寸水浴蛋糕应该放烤箱第几层？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉怎么做水浴蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面粉怎么做水浴蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、9寸水浴蛋糕应该放烤箱第几层？
第三层，蛋糕放入烤箱中下层，上火130度，下火150度烤60分钟即可。9寸水浴蛋糕用料：黄油60g，低筋面粉80g，细砂糖80g，蛋6个，牛奶80g。做法：1、黄油煮开后关火。筛入低筋粉，拌匀，加入一个全蛋，五个蛋黄，拌匀，分两次加入加入牛奶，拌匀。2、五个蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，些许盐，分三次加入砂糖打发至湿性发泡。（即提起打蛋器呈小长弯钩）3、蛋黄糊分次加入蛋白糊内，翻拌均匀，模具内壁提前涂油，将面糊倒入模具内面糊。4、大烤盘注入冷水后放入蛋糕模，烤箱提前预热150度，水浴上下火，75分钟。出炉后立即脱模晾凉。
.2、普通烤箱可以用水浴法烤蛋糕吗？
普通烤箱可以水浴烤，一般情况下水汽并不影响烤箱的寿命，并且水汽会很快散发。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
.3、空气炸锅水浴法烤蛋糕的做法？
关于这个问题，材料：1. 普通面粉 120 克2. 细砂糖 80 克3. 盐 1/4 小勺4. 泡打粉 1/2 小勺5. 鸡蛋 2 个6. 牛奶 50 毫升7. 玉米油 50 毫升8. 香草精 1/4 小勺步骤：1. 将面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀；2. 在另一个碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀；3. 将牛奶、玉米油和香草精加入鸡蛋中，搅拌均匀；4. 将步骤1中的干料加入步骤3中的湿料，搅拌均匀；5. 将混合好的面糊倒入一个 6 英寸的蛋糕模具中；6. 预热空气炸锅至 160℃，将蛋糕模具放入；7. 将空气炸锅的温度调整至 150℃，烘烤 25 分钟；8. 取出蛋糕模具，放凉后即可享用。提示：1. 空气炸锅的烘烤时间和温度因品牌和型号而异，具体以各自的使用说明为准；2. 烤蛋糕时，蛋糕模具不需要涂油或铺纸；3. 面糊中的香草精可以根据个人口味加或不加。
可以使用空气炸锅烤蛋糕，但不建议使用水浴法。因为空气炸锅可以在短时间内加热食品，让食品表面变得酥脆，因此烤蛋糕也很方便。但水浴法则需要将蛋糕淋上液体，浸泡在水中，这样会影响蛋糕的质地和口感。而且在空气炸锅中使用水浴法有可能烫伤自己。如果想要用空气炸锅烤蛋糕，可以先准备一个适合炸锅的蛋糕模具，将蛋糕固定在模具内，然后在炸锅中以低温逐渐加热，建议在炸锅内放置一块热风扇使热量均匀分布。提醒大家在烘烤蛋糕时要注意火候、时间和温度，不要让蛋糕烤过头或者烤不熟。
不适用于烤蛋糕。因为空气炸锅和水浴法都是高温方式，适合烤制肉类、蔬菜等，但蛋糕属于低温烘焙，需要慢慢加热。使用高温方式容易使蛋糕表面焦糊，内部还没有熟透。如果想烤蛋糕，建议使用烤箱，先预热到适当的温度，再把蛋糕放进去烤制。同时需要严格控制时间和温度，以免蛋糕过于干燥或者蛋糕糊掉。另外，可以在蛋糕上撒上一些小型水晶糖，就可以达到表面有色、气泡多的好效果。
.到此，以上就是小编对于面粉怎么做水浴蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉怎么做水浴蛋糕的做法的3点解答对大家有用。