泡打粉发馒头多久-泡打粉怎么发面？
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1、泡打粉怎么发面？
将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀，在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可。泡打粉是生活中非常常用的一种发酵剂，它和普通的酵母不同，泡打粉主要是利用各种化学元素合成的物质，而酵母是自然生长的菌类，但他们的功效都差不多，都是让面团发酵，从而让面团在烹饪过程中变得松软可口。在发面中放的泡打粉，可以起40分钟到1小时的作用。想做发面的馒头，泡打粉和酵母粉可以都一起使用，放入一定量的酵母粉和泡打粉以后，将面在温热的环境中放置40分钟到一小时，40分钟到一小时就可以基本发酵完全了，可以蒸馒头了。泡打粉发面需要多长时间：泡打粉发面是化学反应，起效快是其主要特征，因此，泡打粉发酵面团仅仅需要十几分钟，受环境的温度影响不大，受面团的湿度影响相对较大。
用泡打粉发面一般是在面粉中加入适量的泡打粉以及少量的盐，充分将其搅拌均匀后，再倒入适量的水于面粉中，在倒水的过程中最好是边倒水边搅拌，然后将面粉和成面团，再静置十几分钟面团就发成功了。
.2、用泡打粉如何发面做馒头？
可以发面做馒头因为泡打粉中的碱性物质能够使面粉中的蛋白质变性，产生二氧化碳气泡，从而使面团膨胀发酵，达到发面的效果。具体做法是，将面粉和泡打粉混合后加入适量的温水，揉成面团后置于温暖的地方静置一段时间即可达到发面的效果。同时，也可以添加一些糖或酵母来加速发酵。做出的馒头口感柔软，十分美味，是家庭制作面食的一种常用方法。
.3、做馒头何时加泡打粉？
在发面时使用。泡打粉主要就是用来发酵面团的，所以在使用的时候要与面粉一起使用，为了使发面的效果更好，生活中泡打粉发面一般是搭配酵母粉使用，因为这样可以使面团发酵的更快，快速达到膨胀以及松软的效果，所以泡打粉在蒸馒头时，一般是在发面时与面粉一起使用的。
.4、蒸馒头发面泡打粉怎么用？
将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀，在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可。泡打粉是生活中非常常用的一种发酵剂，它和普通的酵母不同，泡打粉主要是利用各种化学元素合成的物质，而酵母是自然生长的菌类，但他们的功效都差不多，都是让面团发酵，从而让面团在烹饪过程中变得松软可口。在发面中放的泡打粉，可以起40分钟到1小时的作用。想做发面的馒头，泡打粉和酵母粉可以都一起使用，放入一定量的酵母粉和泡打粉以后，将面在温热的环境中放置40分钟到一小时，40分钟到一小时就可以基本发酵完全了，可以蒸馒头了。泡打粉发面需要多长时间：泡打粉发面是化学反应，起效快是其主要特征，因此，泡打粉发酵面团仅仅需要十几分钟，受环境的温度影响不大，受面团的湿度影响相对较大。
蒸馒头时把泡打粉放进面粉里揉好即可，具体做法如下：用料：中筋面粉 500g、干酵母 一小勺（5g）、糖 一小勺、清水 270g、泡打粉 5g1、首先先在面粉上挖个坑，加入酵母粉、白糖和牛奶（或者清水）搅拌均匀。2、然后用手将面絮和成一个光滑的面团（要先把手洗干净）。3、再放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜（或者盖子），放在温暖的地方发酵1-2小时即可。4、等面团发至2倍大时，将面团再一次揉至光滑（注意要把手洗干净）。5、最后把面团切成一个个剂子，即可制作馒头或者包子了。分享
用泡打粉发面蒸馒头，一般可通过浸泡、发酵、焖煮等方式进行。用加热的玉米汁浸泡玉米渣，然后加入泡打粉，并放置10分钟。混合高筋面粉、玉米粉后，倒入玉米汁、玉米渣，加入白糖、植物油混合均匀。把面团放在室外进行发酵，然后把每一份面团擀成长方形，再卷成圆柱体，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
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