自制不用泡打粉脆油条（不用泡打粉的油条做法）
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- 香脆油条的做法:不用泡打粉,教你做老人小孩都爱吃的香脆小油条
- 不加泡打粉也能做油条?比蒸包子还简单?金黄酥脆,做法比例详细
- 不用小苏打不用泡打粉,蓬松酥脆的健康油条怎样制作?
- 西式油条,不用泡打粉,酥脆蓬松,蘸上热巧克力绝了
- 做油条不放酵母粉也不放泡打粉,只用老面发面怎么做才能蓬松酥脆?_百度...
1、香脆油条的做法:不用泡打粉,教你做老人小孩都爱吃的香脆小油条
将面粉、鸡蛋、酵母、温牛奶、油和盐倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状。这里牛奶也可以用温水替代 然后用手揉成光滑的面团，揉好的状态是柔软不粘手的。
步骤在面包桶里加入油条粉和清水。步骤开启一个和面程序揉成光滑的面团。步骤揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。步骤静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。步骤切条。
油条炸制的时候，油温不要太低，不然油条容易吸油，当然也不要温度太高，容易外面焦了，里面还不熟，全程保持中火炸制就可以了。
【制作步骤】第一步：先备好一个大盆，往里倒入适量面粉，并加上适量的小苏打和酵母粉，接着再打入一枚鸡蛋，牛奶分多次注入，一边用筷子搅动，直到呈现成一团面絮状。
2、不加泡打粉也能做油条?比蒸包子还简单?金黄酥脆,做法比例详细
锅里倒油，不用太多，油条个头不大，油温七八成热下锅炸，油条很快就飘起来了，也鼓大泡了，根本不用放泡打粉，照样能炸的很蓬松，中途多翻几次面，让油条均匀受热。
将面粉、鸡蛋、酵母、温牛奶、油和盐倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状。这里牛奶也可以用温水替代 然后用手揉成光滑的面团，揉好的状态是柔软不粘手的。
食材：300g面粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、1勺食盐、10g白糖、130g温水、15g玉米油。
自制炸油条的做法 步骤在面包桶里加入油条粉和清水。步骤开启一个和面程序揉成光滑的面团。步骤揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。步骤静置好的面团放到案板上，擀成你需要的大小。步骤切条。
3、不用小苏打不用泡打粉,蓬松酥脆的健康油条怎样制作?
将面粉、鸡蛋、酵母、温牛奶、油和盐倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状。这里牛奶也可以用温水替代 然后用手揉成光滑的面团，揉好的状态是柔软不粘手的。
不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。
炸油条油温很重要，六七成热的时候下锅，就是插筷子下去已经鼓大泡了，把油条放进锅里炸，油温过低会影响膨胀度，炸出来不空心；炸油条，不用泡打粉，不用小苏打，只需要酵母粉，就可以炸出好吃的油条。
油条炸制的时候，油温不要太低，不然油条容易吸油，当然也不要温度太高，容易外面焦了，里面还不熟，全程保持中火炸制就可以了。
4、西式油条,不用泡打粉,酥脆蓬松,蘸上热巧克力绝了
巧克力加牛奶加白砂糖，文火煮到巧克力和牛奶完全融合。再加入玉米淀粉大约1茶匙，混合煮开，就会得到浓稠的热巧克力。用吉事果蘸上热巧克力，酥脆香甜，唇齿留香。忍不住吃了很多啊。
锅里倒油，不用太多，油条个头不大，油温七八成热下锅炸，油条很快就飘起来了，也鼓大泡了，根本不用放泡打粉，照样能炸的很蓬松，中途多翻几次面，让油条均匀受热。
盖上保鲜膜松弛5分钟。起锅烧油，油温七成热下锅炸，炸油条的油温一定要够热，不然油条不够蓬松。
不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。
5、做油条不放酵母粉也不放泡打粉,只用老面发面怎么做才能蓬松酥脆?_百度...
在面团与面盆接触的地方抹上植物油，将面团整理、盖好，根据季节（冬季要注意保温）饧约4～8小时。②在面案上刷一层油，将饧好的面团倒扣在面案上，摊开拉成长方形，盖上油布，稍饧。
炸油条最好别用，除非面团发酵过度，为了平衡其酸碱度适量加入。泡打粉 是一种复合蓬松剂，有不同的种类。一般是将固体碱和酸的粉末混合，在干燥的条件下它们不接触，也不发生反应，一旦遇水就会溶解接触，反应放出气体。
为了使面杖皮酥脆，必须在面团中加入适量的食用油。一般来说，每500克面粉应加入20-30克食用油。一个面团准备好后，再醒5分钟。
不加酵母粉如何发面 蜂蜜：不加酵母粉可以在面粉中加温水、蜂蜜揉成面团，蜂蜜可以加快面团的发酵速度。小苏打和白醋：小苏打、白醋放在碗中用温水搅拌均匀后倒到面粉中揉成面团，这是面团最快发酵的方法。
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