泡打粉和小苏打混了，小苏打和泡打粉一起放
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1、泡打粉和小苏打一起用
可以。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
小苏打和泡打粉不可以同时用于发面馒头**。因为泡打粉中的小苏打为碱性，会抑制酵母的生长，导致活性酵母失去作用，从而影响面团的发酵效果。
我们做油条的时候，泡打粉和小苏打的比例是5：1，下面具体来看看“炸油条的做法”。
2、请问泡打粉和小苏打可以掺在一起用吗
能，都是做糕点和发面用的，泡打粉要适量，量大了发苦。
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。
可以。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
不能。 提示：1）苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同，最好不要相互任意替换的。
小苏打和泡打粉不可以同时用于发面馒头**。因为泡打粉中的小苏打为碱性，会抑制酵母的生长，导致活性酵母失去作用，从而影响面团的发酵效果。
3、小苏打可和泡打粉一起用吗? 一起用会影响发面
小苏打和泡打粉不可以同时用于发面馒头**。因为泡打粉中的小苏打为碱性，会抑制酵母的生长，导致活性酵母失去作用，从而影响面团的发酵效果。
至于酵母、泡打粉、小苏打这三种能不能用在一起，个人建议是最好不要。虽然都是食品添加剂，但除了酵母之外，泡打粉和小苏打参与的发酵都是化学过程，不仅会影响食物口感，也不利于身体健康。
小苏打和泡打粉在一般情况下可以一起使用。泡打粉是一种复合疏松剂，主要成分包括小苏打、酸性材料和玉米淀粉。而小苏打是一种碱性物质，化学名称是碳酸氢钠，与泡打粉中的小苏打不同。
不冲突，可以一起用，但是完全没有必要，而且超量了的话前两样会有点伤身，特别是泡打粉，因为含重金属，会伤脑。
碳酸氢钠就是我们常用的小苏打的主要成分，碳酸氢钠遇热会释放二氧化碳使食物膨胀起来。它跟焦磷酸二氢二钠构成泡打粉的主要成分，主要还是起到食物稳定蓬松的作用。
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