泡打粉加酵母能做什么面食，泡打粉加酵母能做什么面食用
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1、做油条泡打粉和酵母可以同时使用吗?
做油条泡打粉和酵母，是可以同时使用的，只要掌握好比例，做出来的油条非常的香脆可口。
炸油条时已经用酵母粉了，那还能再加泡打粉吗？发酵粉和酵母可以同时使用。具体方法如下：备料：面粉500g，酵母粉6G，发酵粉5g，小苏打2G，水280g，食用油适量。
可以的，干酵母是靠生物发酵来发面的，泡打粉是靠化学反应来发面的。但是最好不要一起放。因为泡打粉的成分可能会影响酵母的发面效果。注意，使用它们都要用温水的。
可以。如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉后放泡打粉。
其实，油条是不能单一的用一种发酵物发面，最好是酵母和泡打粉配合使用。“油条”是各位比较蒸过馒头的都知道，碱放少了馒头会有酸味。放多了馒头颜色发黄，味道发苦。
2、酵母和泡打粉一起使用
泡打粉跟酵母粉可以一起用吗 可以一起用。
可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。
可以同时使用，酵母粉 泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。
可以。如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉后放泡打粉。
泡打粉和酵母一起发面是可以的，它们各有优缺点可以配合使用，而且散和在发面的时候用泡打粉和酵母—起发面可以解决食物发黄不松软的问题。包子铺那种白白大大的馒头或者包子，往往都是使用泡打粉和酵母粉一起发酵的效果。
3、安琪酵母和泡打粉怎么用
酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。发酵两小时以上。揉长条切节，搓长条。四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。隔水醒20分钟，大火15分钟即可。
把酵母放到干净的碗里，然后倒入适量的清水化开备用。把面粉倒入容器里，加入泡打粉，然后加酵母和适量的清水，和成光滑的面团。面团揉好后，取出放到案板上，揉成长条，然后切成均等的小剂子。
一斤面粉用安琪发酵粉5克，泡打粉用量是面粉的2%-3%即可，不可多，不然做好的馒头、包子会苦涩味。
得放一点食用碱中和一下。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。
将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是 一斤面，五克酵母， 八克泡打粉 十克白糖， 把泡打粉混在面里）。 将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
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