有不用泡打粉的面粉做的吗，如何不用泡打粉发面
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有不用泡打粉的面粉做的吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有不用泡打粉的面粉做的吗的解答，让我们一起看看吧。
1、想在家做油条,真的不用泡打粉只用鸡蛋和面粉吗?
第一步：先备好一个大盆，往里倒入适量面粉，并加上适量的小苏打和酵母粉，接着再打入一枚鸡蛋，牛奶分多次注入，一边用筷子搅动，直到呈现成一团面絮状。
起锅烧油，油温七成热下锅炸，炸油条的油温一定要够热，不然油条不够蓬松。油条生胚下锅之后会很快膨胀漂浮起来，根本不用泡打粉，照样蓬松，炸的过程中勤翻面，使其均匀受热，炸至金黄酥脆就可以出锅了。
步骤1：取一大碗，倒入200克面粉，再打入一个鸡蛋，放入3克酵母粉，加入约60克左右的温水，先用筷子将面粉搅成絮状，没有干面粉后，用手揉成光滑的面团。
在家做油条，超简单的做法步骤 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋，酵母粉 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀，不要添水。两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋，人多可以两袋牛奶 活好的面，^_^有点软了。
2、做蛋糕是不是可以不放泡打粉?放和不放有什么区别?
可以不放。只要打发效果好，配方没问题，做出的效果一样好，只是放了比较容易成功。
可以不放。只要打发效果好，配方没问题，做出的效果一样好。只是放了比较容易成功，即使打发稍微差一点，靠泡打粉的作用也可以弥补。
完全可以不加泡打粉，只要打发效果好，配料没问题，做出的效果一样好。只是放了比较容易成功，即使打发稍微差一点，靠泡打粉的作用也可以弥补。
不一定要用泡打粉，可以用新鲜鸡蛋代替也行啊。在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。
3、用自发粉做油条可以不放泡打粉吗
自发粉炸油条不需要泡打粉。自发粉可以代替泡打粉。自发粉，采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料，是以精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料，经过添加富含营养的营养膨松剂，预混而成的高档家庭必备产品。
受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。待颜色变后，即可捞出食用。
其实，油条是不能单一的用一种发酵物发面，最好是酵母和泡打粉配合使用。“油条”是各位比较蒸过馒头的都知道，碱放少了馒头会有酸味。放多了馒头颜色发黄，味道发苦。
自制油条，不放泡打粉不放小苏打，蓬松酥脆超好吃！炸油条 分类： 面食 炸油条啦，没有泡打粉没有小苏打，个人感觉做法比麻花容易一些，至少造型要简单许多。
不可以 面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。加入泡打粉可以让油条蓬松。小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。
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