蛋糕放了泡打粉很涩什么原因-蛋糕加了泡打粉为什么还是不蓬松
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕放了泡打粉很涩什么原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕放了泡打粉很涩什么原因的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕吃到嘴感觉涩涩的添加了什么
我猜测你可能在制作马拉糕时，可能因为没有添加足够的酵母或者泡打粉，而导致蛋糕没有完全发酵，从而使得口感涩涩的。
可能是面粉的问题。你是买散装面粉来做的吗？不建议使用散装面粉，最好是去超市买那种小小包的袋装面粉（底筋粉和发泡面粉都是可以做蛋糕的）。
涩涩的感觉是你吃不习惯而已 抹茶蛋糕 材料 低筋面粉150克，鸡蛋4个，白糖160克，牛奶80克，调和油80克，抹茶粉5克，泡打粉5克，塔塔粉0.5克，盐2克，糖霜适量 做法 将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。
那个不是奶油，那是人造奶油，以前我们物资匮乏，牛奶都无法供应，哪儿还来的奶油啊？呵呵，都是猪大油提炼物代替而已，和慕斯相距甚远，可以说无法比较的，千万不要混淆了哦。祝你开心。
2、为什么我做出来的蛋糕有中涩的味道
可能蛋糕中绿茶放多了。绿茶中含有咖啡碱和原花青素等物质，这种物质泡出来的水一般会有涩味，假如荼叶放的过多的话，就很容易发生涩口的口味。假如用的是夏茶苦涩的味道更重。
我猜测你可能在制作马拉糕时，可能因为没有添加足够的酵母或者泡打粉，而导致蛋糕没有完全发酵，从而使得口感涩涩的。
可能是面粉的问题。你是买散装面粉来做的吗？不建议使用散装面粉，最好是去超市买那种小小包的袋装面粉（底筋粉和发泡面粉都是可以做蛋糕的）。
一定是你放多了，按照比例每每斤面粉不要超过十克，每斤面粉可以放五克至十克。放多了就会发生你说的那种现象。
3、泡打粉放多了会涩嘴吗 泡打粉放多了对嗓子有影响吗
泡打粉放多了会影响口感 泡打粉放多了会影响食物的口感，使面点具有较强的的碱味，口感发苦泡打粉放多还会导致面点颜色发黄，影响外观泡打粉可以使面食蓬松，口感暄软，但是同时泡打粉也会对人体产生不好的影响，购买使用。
泡打粉作为一种膨松剂，其中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差，影响其口感。
泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。
泡打粉放多了会涩嘴吗 是的，放多了会有酸味或碱味。泡打粉也就是发酵粉和膨松剂，它发酵速度比较快，使用的时候一定要把握好用量，否则容易造成食物发酵过多，导致食物口感不好，而且会有涩嘴的感觉。
到此，以上就是小编对于蛋糕放了泡打粉很涩什么原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕放了泡打粉很涩什么原因的3点解答对大家有用。