泡打粉国家标准是什么（泡打粉用热水融化还是凉水融化？）
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1、泡打粉用热水融化还是凉水融化？
泡打粉是用凉水融化的，或者按比例直接放面粉里，用温水和成面团。如果用热水，就会破坏掉泡打粉的发酵的成分，面也就发不起来。其实泡打粉就和我们用的安琪酵母意思差不多，安琪酵母不也是用温凉水化开吗？用热水化，直接就把酵母菌烫死了，发酵活性也就没有了。
到此，以上就是小编对于泡打粉国家标准是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉国家标准是什么的1点解答对大家有用。