泡打粉做玉米饼子好吗,如何使用泡打粉发玉米面
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1、老玉米打成米浆能做饼吃吗?具体做法是什么?
我认为是可以的,你可以选择往里面加一些淀粉和白糖,然后加上酵母粉,如果再弄出一个面团,弄成薄薄的一层。
步骤将玉米剥去外壳,用刀或手将玉米粒取下,捡去玉米须装盆备用。步骤把剥好的玉米粒装入料理机中,用高速档打成玉米浆。如果数量多可分多次打制。如果觉得干,可加入少许清水和牛奶一起打。
玉米老了还可以做成玉米红薯饼来吃,做法如下:工具/原料:玉米1个、红薯2个、面粉500克、调和油20毫升。红薯和玉米都准备好。玉米用刀切成两半,然后一排排剥下来。放入破壁机中,加入水,打成泥状。
老玉米面8两倒入盆里,用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面,用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面,用筷子拌成大面疙瘩。
2、玉米面饼最简单做法
将玉米面倒入盆内,加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。再加入温水,和成面团。面团盖上布,或者盖一层保鲜膜,饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团,放在案板上,揉制光滑,搓条下成大小均匀的剂子。
将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。
第1步、棒子面大概200克,普通面粉大概200克,生鸡蛋一个,牛乳大概150克。第2步、把棒子面,小麦面粉,牛奶和鸡蛋放进一起再再加1勺白砂糖2克酵母菌。第3步、拌和到没有干面,搓成光洁的面糊。
玉米面用开水和成面团,放置变温。加入面粉,白糖,小苏打,温水溶解酵母,用酵母水和成面团,让面粉和玉米面充分混合。放置温暖的地方,发至5倍大,蜂窝状。
3、最简单玉米面饼子做法 玉米面饼子做法
一碗白面,半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面,晾凉一点。晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。打入一个鸡蛋,接着搅拌。
首先把玉米粉倒入盆中,如果喜欢吃粗一点的可以加入一点玉米糁,口感会更好。然后我们在里面加入烧开的水,快速搅拌,把面烫一下,一定要把所有的玉米面都烫过,不要留生面。
做法 将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
准备玉米粉,如图所示。将玉米粉放入碗中,热水将玉米粉合在一起,如图所示。再用手挤压几次,如图所示。然后取出一小块,压成平的形状,如图所示。起油锅,倒入适量锅内,开火,把面饼子放下去煎至。
4、玉米面饼子,怎么做才可以又香又好吃?
玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。
方法/步骤 1 把玉米面放盆里备用。2 把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。3 备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。4 把鸡蛋,牛奶,白糖全部放入玉米面盆里。
如果你不确定性得话,您能打开锅里观察一下。待水所有收尽,就能熄火了,盖着盖略焖一两分钟更强,立即起锅也行。底端黄壳,十分香酥。小提示用炒菜锅做玉米面饼,火不必大,急火贴饼子非常容易糊,还不容易发下去。
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