油条有泡打粉酵母无小苏打-炸油条没有泡打粉可以用酵母代替吗
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1、做油条只放酵母不放小苏打和泡打粉行不行?
炸油条可以只放酵母粉，不过效果没有外面卖的效果好。\x0d\x0a炸油条的方法：\x0d\x0a把面粉倒入容器中加入酵母，盐搅拌均匀。\x0d\x0a要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可。
两样都不用，只要细心操作，还是会炸出蓬松酥脆的油条来。小苏打 即碳酸氢钠，它与面团里含有的酸性物质作用下，小苏打可以分解成钠离子、水和二氧化碳气体，其中二氧化碳气体可以起蓬松食物的作用。
如果你用了油条膨松剂，可以不放苏打、泡打粉和酵母。
不用添加泡打粉或者油条精之类的对人体不好的添加剂 炸油条只放酵母是可以的。但是要放点盐，这样炸出来的油条只能自己吃，不适合卖，因为外观看起来不如外边卖的那种好。
做油条，一种用小苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，也有用明巩和碱炸油条的。只放酵母菌炸出的油条，比不上卖的油条酥脆蓬松。做出去的油条并不是很好吃。
2、做油条没有小苏打怎么办 没有小苏打可以做油条吗
可以。小苏打是为了让油条炸的时候发的更大，没有也是可以的。油条具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 适量、玉米油 适量、盐 适量、水 170克、玉米油 适量。
将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。
家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的。同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好。
家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替。
3、做油条没有小苏打可以用什么代替
可以的。炸油条的主要材料就是有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。
小苏打和面碱在烹饪和烘焙中常常用于增加面食的蓬松度和松软度。如果你没有小苏打或面碱，可以尝试使用以下替代品： 泡打粉：泡打粉是一种双效发酵剂，可以用来代替小苏打或面碱。
苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。
家常油条不用小苏打可以，因为做油条时加入小苏打是为了让油条炸的比较发并且更大一些，没有也是可以的同样炸出来的油条香酥蓬松，吃起来口感也比较好家常油条可以不用小苏打，酵母粉的发酵效果也是非常好的，可以用其代替。
用于食物制作的话用泡打粉比小苏打的效果更好，因此，没有小苏打的前提下当然是可以用泡打粉代替。
到此，以上就是小编对于油条有泡打粉酵母无小苏打的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条有泡打粉酵母无小苏打的3点解答对大家有用。