泡打粉放几个小时不熟(泡打粉放几个小时不熟可以吃吗)
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1、用发酵粉发面能放四五个小时吗
用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以放放四五个小时。
酵母发面水温30-40度,最长不能超过3个小时。过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉。
发酵时间根据温度而定,一般约为1到2小时。当面团体积膨胀,按下不回缩即可。 面板上洒些干面粉,将发好的面团揉匀。 揉好的面团擀成大面片,表面抹上少许油。
用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长,此时的发面就可以放放四五个小时。
发面多老时间要看温度。夏天发面一般一个多小时到两小时就可以了,冬天要五六个小时,如果晚上发面,又没有时间蒸馒头,想第二天再蒸,可以放到冰箱里也可以的。用酵母粉发面更加方便,随用随取,制作步骤也简单许多。
2、泡打粉放面粉里多长时间没用
这个没有固定的时间,泡打粉也有不同的配方,不同的效果也不一样,有的遇到水就会开始反应,有的要加热才会反应,还有些双效泡打粉遇水和加热都会反应。但是一般泡打粉加入面团后都要尽快做成成品,尽量在半小时内上锅加热。
这个没有固定的时间,泡打粉也有不同的配方,不同的效果也不一样,有的遇到水就会开始反应,有的要加热才会反应,还有些双效泡打粉遇水和加热都会反应。但是一般泡打粉加入面团后都要尽快做成成品,尽量在半小时内上锅加热。
第六步,把面上盖上一层纱布,放置在温暖的地方,一个小时左右。中间可以打开看看,面粉中间有没有形成蜂窝状,如果是,那就代表面发酵好了。
泡打粉发面仅仅需要几个小时即可,用普通的方法发面是需要一天左右的,因此用泡打粉发面省时省力。方法就是一斤的面粉里面放入10克左右的泡打粉,放少了没有效果,放多了会影响面粉的发酵质量。
所以最好的发酵时间是泡打粉和酵母粉混合均匀进行发酵一般十分钟左右就可以发酵完成。
3、放了泡打粉的面糊能放多久?放了两天还能吃吗?
所以放两天基本没有用了,再加泡打粉就会有超标中毒的危险,而且也起不了作用。
所以放两天基本没有用了,再加泡打粉就会有超标中毒的危险,而且也起不了作用。
如果需要保存已经调制好的面糊,可以选择放在冰箱中冷藏。一般来说,可以保存1-2天,但需要注意密封保存以避免氧化或变质。如果需要长时间保存,可以考虑冷冻保存,但需要注意解冻后再使用。
一般来说,油条面用泡打粉发面的话,在冰箱里最多放一到两天。如果要保存更长时间,可以将面团分成小份,包好保鲜膜并放入冷冻室中冷冻保存。这样可以保存几周甚至几个月。当需要用到面团时,只需将其解冻到室温即可。
煎饼面糊可以保存一天,煎饼薄脆可以保存两天。煎饼薄脆用保鲜袋密封,可以保存两天。 煎饼面糊只能放到冰箱保温层,且冷藏不可超过一天。煎饼薄脆的制作方法:原料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。
4、双效泡打粉和酵母发面一晚吗
可以在一晚上保持酵母发面的发酵状态。但是需要注意,酵母发面需要在低温下保存,可以放在冰箱中冷藏,以防止酵母过度发酵,影响面筋和口感。 如果不放进冰箱冷藏,酵母发面是不能过夜的。
酵母粉发酵一晚是可以的。酵母是一种微生物,可以通过发酵作用将面团膨胀发酵,使之变得松软。而时间是影响酵母发酵效果的重要因素之一。
酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可以缩短。
泡打粉与酵母粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄,并且松软,不仅好看,还很好吃。
5、酵母加泡打粉发面能放多长时间?
在发面中放的泡打粉,可以起40分钟到1小时的作用。
仅使用泡打粉发面,发酵时间为30分钟左右,单独使用酵母粉进行发酵,发酵时间为40-60分钟,若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵,十分钟左右便可发酵完成。
安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。发酵两小时以上。揉长条切节,搓长条。
但若是泡打粉和酵母结合来使用的话,则发面的速度会快上很多,一般在30-60分钟之间,同样也是保存环境温度越高,其发酵的速度越快,甚至可以达到20多分钟就发面成功。2 泡打粉发面隔一晚上还能用吗 可以。
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