不用泡打粉的紫米饼-不用酵母和泡打粉怎么发面
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用泡打粉的紫米饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用泡打粉的紫米饼的解答，让我们一起看看吧。
1、网红紫米饼的做法
网红紫米饼的做法如下：工具/材料：紫米1杯、糯米1杯、白糖2勺、炼乳2勺、面粉200克、猪油2克、（面粉）糖2克、温水11克、酵母2克、盐1克、油、电饭煲、保鲜盒、保鲜膜、冰箱、温水、擀面杖。
白芝麻 少许 紫米老婆饼的做法 将泡好的紫米电饭锅煮熟，水比正常饭少一点点，煮熟后加入白糖拌匀，要偏甜一点。紫米馅就做好了。将110g中筋粉 25g克细砂糖 35g猪油搅拌成絮状。然后加入45g沸水。
紫米饼 准备食材紫米馅：紫米 糯米 砂糖 炼乳饼皮：面粉150g 盐1g 牛奶80g制作步骤紫米浸泡一夜，放入电饭锅中煮熟，根据个人喜好加入砂糖和炼乳搅拌均匀备用。
主料：3张薄豆皮，6个鸡蛋 辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺紫菜，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟 做法 锅中火加热，喷上点油。豆皮铺到锅中，略起大泡儿。
制作步骤如下：先将紫米浸泡一个晚上，早上起床加少许水直接煮熟即可。趁热，将红糖加入煮熟的紫米饭中，用勺子拌匀，让红糖充分融化备用。
2、紫米饼的做法
步骤1 盆中放入中筋粉、酵母粉、玉米油、白糖混合，倒入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发好的面团揉搓成长条，分成等份小剂子压扁擀薄。
网红紫米饼的做法如下：工具/材料：紫米1杯、糯米1杯、白糖2勺、炼乳2勺、面粉200克、猪油2克、（面粉）糖2克、温水11克、酵母2克、盐1克、油、电饭煲、保鲜盒、保鲜膜、冰箱、温水、擀面杖。
白芝麻 少许 紫米老婆饼的做法 将泡好的紫米电饭锅煮熟，水比正常饭少一点点，煮熟后加入白糖拌匀，要偏甜一点。紫米馅就做好了。将110g中筋粉 25g克细砂糖 35g猪油搅拌成絮状。然后加入45g沸水。
开水加入8成，饼才软，分层注意手法，饼才层次分明，适合夹肉或者佐菜。
紫糯米洗净沥干水分，加340克水浸泡4小时以上，然后血糯米连同水倒入电饭煲按煮饭键，煮熟后加油和糖拌匀。将所以面皮材料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大。取出发酵好的面团再次揉匀，分割成6-7个小剂子。
3、都去做这个紫米饼
紫米饼 材料： 面粉300g 盐2g 温水180g步骤：紫米蒸熟备用，面粉温水盐揉成面团。分成两个小团，盖保鲜膜醒10分钟。包入紫米，收口收紧。表面、底部刷油180度烤10分钟，翻面再烤10分钟。
网红紫米饼的做法如下：工具/材料：紫米1杯、糯米1杯、白糖2勺、炼乳2勺、面粉200克、猪油2克、（面粉）糖2克、温水11克、酵母2克、盐1克、油、电饭煲、保鲜盒、保鲜膜、冰箱、温水、擀面杖。
糖20克 酵母5克 香糯紫米饼的做法 步骤1 盆中放入中筋粉、酵母粉、玉米油、白糖混合，倒入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发好的面团揉搓成长条，分成等份小剂子压扁擀薄。
包上紫米馅。捏紧收口，紫米饼全部包好后收口朝下，擀成圆形面饼，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。电饼铛加热倒入油，放入做好的紫米饼胚，盖上盖子，中途可以加少许水，一面煎至金黄色后再翻面煎熟即可。
4、正宗紫米饼是发面还是死面做的?
烧饼可以用发面制作，也可以用死面制作，用死面制作出来的烧饼会稍微硬一些，发面制作出来的烧饼会稍微软一些，可以根据个人口味不同来选择。如果是制作烧饼和面，这个时候最好是用温水和面，面要和的软一些，这种制作出来的烧饼口感才会更好。
电饼铛加热倒入油，放入做好的紫米饼胚，盖上盖子，中途可以加少许水，一面煎至金黄色后再翻面煎熟即可。
蒸好的紫米加入白糖搅拌均匀，取一个面皮放入紫米，像包包子一样收口压扁。
这是我做的两组玫瑰花，做好以后放到锅内，凉水入锅，开锅20分钟就熟了 面粉600g干酵母3g温水发面。面醒好后取一半加入150g紫米粉合成紫面团。取等份两色面团擀成厚薄大小一致的面饼，两快面饼叠加卷起。
紫米饼 材料： 面粉300g 盐2g 温水180g步骤：紫米蒸熟备用，面粉温水盐揉成面团。分成两个小团，盖保鲜膜醒10分钟。包入紫米，收口收紧。表面、底部刷油180度烤10分钟，翻面再烤10分钟。
到此，以上就是小编对于不用泡打粉的紫米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用泡打粉的紫米饼的4点解答对大家有用。