甜甜圈里的泡打粉融化不开（甜甜圈泡打粉放多少）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜甜圈里的泡打粉融化不开的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜甜圈里的泡打粉融化不开的解答，让我们一起看看吧。
1、泡打粉用热水融化还是凉水融化
您好，建议使用温水将泡打粉化开使用。 酵母与泡打粉都可以用来发面，但泡打粉发酵为化学发酵。而酵母则是纯天然的健康食物，为生物发酵，对人体更为健康。
双效泡打粉应该用热水化开使用。双效泡打粉是泡打粉的一种，一般是用酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾等成分制成，有双重起发的效果，遇热遇水溶合都能起发。
如果没有别的，就用温水融化泡打粉（由于是化学成分，建议少量使用），将泡打粉溶液分多次加入面中一起和好后用盖子盖好，若室温较低，需要将盆放在暖气或者热水蒸气上发酵3-4小时。
答案是可以的。事实上，将酵母和泡打粉一起放入水中进行溶解，并倒入面粉中是一种常见的做法。需要注意的是，酵母和泡打粉在水中的化解温度略有不同。在一般情况下，酵母需要用温水（约37℃）激活，并留置片刻以让酵母发酵。
2、为什么我做的甜甜圈凉了就硬了?
有几个原因会导致面包发硬，有可能是面揉得不到位，有可能是发酵环节出了问题。
面团发酵不完全：如果面团没有充分发酵，它的质地就会比较紧实，做出来的甜甜圈也会比较硬。要确保面团发酵至原来的两倍大，手指按下不回弹。
有几个原因会导致发硬，有可能是面揉得不到位，有可能是发酵环节出了问题。
由于甜甜圈是高温油炸做成的，水份含量较少，甜甜圈一定不可以受潮，会变得太软就不好吃了。水份流失也不好，会让甜甜圈变硬，所以甜甜圈的保存最好是密封的空间，用密封袋封存起来。
不放冰箱的话，第二天最好不要再吃了，因为肯定就会影响它的口味了，而且很有可能会变质。所以说第二天再吃的话，还有可能会拉肚子的。
3、泡打粉可以融化冰吗?
这样也可以，但是一定要注意两点：一是混有泡打粉的和面水要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不要过高，而且水温越低越好，水温最好不要超过室温25℃。
另外，泡打粉能和液体材料和热能发生反应，却不能与冷水发生反应，即使是最新鲜的泡打粉也难以与冰水发生反应。
冰棒的导热性差，所以外面熟了里面还是凉的，外面的脆壳会减少热量的散失，所以短时间内的冰棒不会融化.首先用糯米纸把冰棍裹起来，起到第一层隔热的效果。随后在碗里参加淀粉、泡打粉、鸡蛋，将三者拌和均匀。
这时泡打粉水会发出嘶嘶的声音，过一会液体会变得很浑浊，且有小气泡冒出。气泡越多，说明泡打粉越新鲜。另外，泡打粉能和液体材料和热能发生反应，却不能与冷水发生反应，即使是最新鲜的泡打粉也难以与冰水发生反应。
发酵母粉和双效泡打粉是可以同时放在冰箱的冷藏室的。但是发酵母粉和双香葡萄糖粉是不可以沾有任何水分的，必须干燥的放入冰箱的冷藏室。
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