没有泡打粉用干酵母可以吗（没有酵母用泡打粉可以发面吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有泡打粉用干酵母可以吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍没有泡打粉用干酵母可以吗的解答，让我们一起看看吧。
- 泡打粉可以用酵母代替吗?
- 用低筋面粉做蛋糕不用泡打粉用酵母能行不
- 自己在家怎么做面包,没有泡打粉,能用干酵母吗?量是多少?谢谢!_百度知...
- 酵母可以代替泡打粉吗 能不能用酵母代替泡打粉
- 家里没有泡打粉怎么办?
1、泡打粉可以用酵母代替吗?
如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。
不可以。泡打粉是由小苏打、一种酸性材料（如酒石酸或磷酸盐）和填充剂（如玉米淀粉或小麦淀粉）组成的。它通常用于烘焙，帮助制作松软、轻盈且孔隙丰富的面点。酵母粉是一种微生物，其中含有大量的微生物繁殖体——酵母菌。
泡打粉可以用酵母代替，泡打粉和酵母一样都能产生二氧化碳气体，起到发酵蓬松面团的效果。酵母（saccharomyce）是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。
一般来说，发酵粉在大多数情况下都是可以代替酵母的。因为它们的作用是使面制品蓬松柔软，而使用发酵粉可以减少食物准备时间，使之变大。但泡打粉中含有有害成分明矾，长期食用对身体有害。
2、用低筋面粉做蛋糕不用泡打粉用酵母能行不
做戚风蛋糕不放泡打粉可以用酵母代替，不是小烤箱特别容易烤糊掉。香草精做了到现在两个月的时间能用。
做蛋糕时不可以用酵母代替泡打粉，做面包可以。教你学会做蛋糕方法 蛋糕做法 鸡蛋，细砂糖，低粉备用。蛋黄加30克糖。用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。蛋白先用慢速打到呈粗泡。
荣幸回答这个问题。蛋糕其实是完全可以不加泡打粉的，下面我说一下8寸蛋糕为例的制作方法，希望可以帮到你。
完全可以不加泡打粉，只要打发效果好，配料没问题，做出的效果是一样好的，没什么区别，蛋糕的做法如下：准备材料：低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉 蛋清分离。加白砂糖，打发。
做了蛋糕的时候没有泡打粉可以。用酵母。还有小苏达。还有放些白糖。有这些原料都可以代替泡打粉。因为泡打粉也是起发酵作用的。所以酵母，小苏打，白糖加在一起都是起到。面的发酵作用。还有。蜂蜜。牛奶。都可以代替泡打粉。
3、自己在家怎么做面包,没有泡打粉,能用干酵母吗?量是多少?谢谢!_百度知...
当然能，非常能，一定能。本人自己蒸馒头多年，都是用的干酵母发酵的。没有失手。完全不需要再弄啥泡打粉之类的，泡打粉一般据说是用来炸油条用的。用量上，我自己的摸索是一斤面粉，大概5钱发酵粉。
．在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。2．接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。
问题一：在家怎么做普通面包？ 1 使用面包机，把面包机清洗干净，拿出面包料桶，先放入牛奶一袋（220毫升），再打入一枚鸡蛋。 2 再倒入植物油，放入盐，放入糖 3 接下来，放入高筋面粉，之后撒上干酵母粉。
如果你计划在明天早上蒸馒头，今晚可以开始发面。使用安琪干酵母，一般推荐的比例是每500克面粉加入1克干酵母。将面和酵母混合后，让面团在室温下发酵大约1到2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
4、酵母可以代替泡打粉吗 能不能用酵母代替泡打粉
不可以。泡打粉是由小苏打、一种酸性材料（如酒石酸或磷酸盐）和填充剂（如玉米淀粉或小麦淀粉）组成的。它通常用于烘焙，帮助制作松软、轻盈且孔隙丰富的面点。酵母粉是一种微生物，其中含有大量的微生物繁殖体——酵母菌。
如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
不可以，酵母是长时间发酵用，泡打粉 可以立刻起作用而且一旦混入要尽快制作。搜索 i烘焙 订阅号，回复i烘焙，赠送海量烘焙电子书。
酵母一般能代替泡打粉 酵母和泡打粉的功效类似，但酵母的发酵速度比泡打粉慢，一般做面食可以相互代替，但做蛋糕酵母不能替代泡打粉，等酵母把蛋糕发酵好后面粉里的蛋白就会消泡，影响蛋糕的口感。
5、家里没有泡打粉怎么办?
如果家里没有泡打粉，可以尝试以下替代方法：使用小苏打粉：小苏打粉也是一种常见的膨松剂，可以用来替代泡打粉。用量上可以按照食谱中泡打粉的用量来使用小苏打粉。
在烤制或者蒸的时候，能让面点变得松软，和泡打粉起的效果差不多，但没有泡打粉起发快，而且还需要温度和湿度的配合。
小苏打 小苏打是在万不得已的时候可以代替泡打粉，其实小苏打在早年间经常被用作面食的起发的，口感不好，小苏打发起来的面点不怎么蓬松，不像现在的馒头那么白白胖胖的，不太推荐使用。
小苏打可以。如果小苏打也没有。那就用点发酵粉吧。不过最好有香草精配合。另外发酵粉需要时间和温度。比泡打粉蓬松的慢。自己把握时间。
泡打粉可以用小苏打代替。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
到此，以上就是小编对于没有泡打粉用干酵母可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有泡打粉用干酵母可以吗的5点解答对大家有用。