酵母如何醒发代替泡打粉-酵母能替代泡打粉么
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1、做包子不放泡打粉,只放酵母是不是一样可以发面
当然可以。并且应该禁止用泡打粉，毕竟那个是化工产品，吃多了还是对身体不好。其实只要的酵母就足够做出各种发面的食品了。
你好＼发面时只用酵母不加 泡打粉＼也能使面发起来的。你看一下酵母的说明书。
建议：最好不要加泡打粉。因为它属一种含铝较高的添加剂，吃多了对人体无益。 只要面发起来了，酸碱度兑好了就可以了。
最好放一些泡打粉，否则发酵的效果不太好。但发还是可以的。
做包子不放泡打粉也可以的。放一点酵母，用60度左右的温水合面，再加点食用碱，如果温度合适，醒上半个小时就行了。泡打粉其实很不好，一定要用的话就选择无铝泡打粉。
2、酵母可以代替泡打粉吗 能不能用酵母代替泡打粉
不可以。泡打粉是由小苏打、一种酸性材料（如酒石酸或磷酸盐）和填充剂（如玉米淀粉或小麦淀粉）组成的。它通常用于烘焙，帮助制作松软、轻盈且孔隙丰富的面点。酵母粉是一种微生物，其中含有大量的微生物繁殖体——酵母菌。
如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
不可以，酵母是长时间发酵用，泡打粉 可以立刻起作用而且一旦混入要尽快制作。搜索 i烘焙 订阅号，回复i烘焙，赠送海量烘焙电子书。
酵母一般能代替泡打粉 酵母和泡打粉的功效类似，但酵母的发酵速度比泡打粉慢，一般做面食可以相互代替，但做蛋糕酵母不能替代泡打粉，等酵母把蛋糕发酵好后面粉里的蛋白就会消泡，影响蛋糕的口感。
3、酵母可以代替泡打粉吗 没有酵母用什么代替
酵母粉和小苏打粉都可以代替泡打粉。泡打粉的主要作用就是发酵，发酵之后物体的积会变大，相信很多人都使用过泡打粉做食物，也有遇到过想用泡打粉却没有的情况。
一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。
如果家里没有泡打粉，可以尝试以下替代方法：使用小苏打粉：小苏打粉也是一种常见的膨松剂，可以用来替代泡打粉。用量上可以按照食谱中泡打粉的用量来使用小苏打粉。
酵母不能替代泡打粉。发酵粉是酵母，是生物反应，需要时间较长，特点是能够持续地发酵，只需要一点，只要时间足够，多大的面团都能发起来，而且无论怎样揉，都能继续发，做面包、馒头都必须要酵母。
4、泡打粉可以用酵母代替吗?
如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
一般情况下，如果是用来做面点的情况下，泡打粉可以用酵母代替，比例是1：5。
不可以。泡打粉是由小苏打、一种酸性材料（如酒石酸或磷酸盐）和填充剂（如玉米淀粉或小麦淀粉）组成的。它通常用于烘焙，帮助制作松软、轻盈且孔隙丰富的面点。酵母粉是一种微生物，其中含有大量的微生物繁殖体——酵母菌。
泡打粉可以用酵母代替，泡打粉和酵母一样都能产生二氧化碳气体，起到发酵蓬松面团的效果。酵母（saccharomyce）是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。
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