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一定是你放多了，按照比例每每斤面粉不要超过十克，每斤面粉可以放五克至十克。放多了就会发生你说的那种现象。

多了对身体没有影响，就是酵母的味道太重了。会发苦，吃起来会有苦涩的味道.因为酵母是碳酸轻钠.是属以碱类.对消化不良者吃酵母有益消化，酵母中维生素B类含量较高。

可能是泡打粉放多了，一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。且一定要拌匀。

发面时，如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味。但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。

所以，它不是有毒，而是添加多了之后，蛋糕的口感变差了。

做蛋糕泡打粉放多了会使得食物变的苦涩味口味极差影响其口感。发酵粉是一种类似于碳酸氢钠的矿物质，但它比碳酸氢钠毒性更大。一般来说，发酵粉不应该添加到食物中。

泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。建议合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的。

你放的酵母和泡达粉太多了，300g面粉，酵母3g泡达粉3g就可以了，吃了不会伤身体，就是口感不好。

泡打粉作为一种膨松剂，其中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差，影响其口感。

一般情况下，泡打粉放多了之后，最明显的就是口味改变，碱性的小苏打过多，会使得馒头呈苦涩味，而酸类物质放过多了，会使得馒头等面食酸味浓郁，口味极差。

泡打粉放多了有毒吗具有一定的毒素。

没事泡打粉主要成分 = 小苏打酸性原料玉米淀粉小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。

无铝泡打粉不含有铝成分，主要用于蛋糕、面包、饼干和包子的制作。一般经常适量食用无铝泡打粉，不会对身体产生明显危害，但需注意选择正规的产品使用。

无铝泡打粉危害更大是错误的说法，常吃无铝泡打粉无害。无铝泡打粉则不含任何铝成分，使用量在2％-5％，受热分解产物对人体基本没有危害，与传统泡打粉相比，价格相对较高。

医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）。

如果在做八寸蛋糕时不小心放了20克泡打粉，可能会对蛋糕的口感和质地产生一定的影响。泡打粉主要作用是发酵和膨胀，如果放多了，蛋糕可能会变得过于松软、空洞或者有苦涩味。但是，这并不意味着您的蛋糕就一定失败了。

到此，以上就是小编对于泡打粉做蛋糕危害健康吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉做蛋糕危害健康吗的4点解答对大家有用。

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